Як відкрити торговий павільйон

Як відкрити торговий павільйон

Відкриття торгового павільйону практично нічим не відрізняється від відкриття магазину. Власне, різниця полягає в технологічному проекті і підводці інженерних комунікацій, а все інше у цих двох приміщень ідентично. Отже, до відкриття павільйону також необхідно підійти з усією відповідальністю, не роблячи жодних знижок на формат.

Вам знадобиться

-Павільйон;
-Електричні потужності;
-Технічний та технологічний плани;
-Дозволи інстанцій;
-Обладнання;
-Персонал;
-Товар.

Інструкція

  1. Виберіть товар, який будете реалізовувати через торговий павільйон. Найчастіше в даному форматі торгують продуктами харчування повсякденного попиту. Якщо і ви вирішили зупинитися на них, проконсультуйтеся в торговому відділі вашого району — чи допускається ця продукція до реалізації в подібному вигляді конструкцій. Отримавши позитивну відповідь, приступайте до розробки технічного і технологічного планів.

    Пам’ятайте, що вам для роботи потрібні певні електричні потужності, які будуть ще більше, якщо ви збираєтеся продавати скоропортящуюся або заморожену продукцію. Крім холодильних вітрин, виставлених в торговому залі, передбачте різнотемпературні камери, розташовані в підсобних приміщеннях.
  2. Подумайте над оформленням інтер’єру. Після того, як з’явиться ясність щодо прокладання інженерних комунікацій, можна приступати до дизайну торгового залу. Знову не робіть знижку на формат: думка, згідно з яким торговий павільйон можна залишити «як є» — помилково. Дизайн — це один з елементів просування. Він повинен поєднуватися з назвою вашої точки, а також — її спеціалізацією.

    Наприклад, якщо ви збираєтеся торгувати ковбасними виробами, доречно оформлення павільйону в теплих тонах. Для точки з продажу м’яса — в дизайн можна ввести ненав’язливі елементи декору у фермерському стилі. Павільйон, що передбачає в якості основної групи товарів випечені вироби — можна декорувати плетеними елементами, скажімо, корзинами або коробами і т.д.
  3. Отримайте дозвіл контролюючих органів — Росспоживнагляду і пожежної інспекції. Також в обов’язковому порядку придбайте і зареєструйте касовий апарат. Останнім часом подібна техніка все частіше стоїть в кожному відділі. Це зручно, але в ряді випадків неможливо технічно. Справа в тому, що згідно з правилами торгівлі, один і той же чоловік не повинен брати гроші і зважувати Неупакований товар. Можна, звичайно, при зважуванні використовувати рукавички. Але деякі продавці ігнорують дане правило, у підсумку, порушуючи санітарні вимоги.
  4. Найміть персонал. Тільки вам вирішувати, чи це будуть працівники, які мають досвід в торгівлі, або ж новачки, яких навчіть на місці. І в тому, і в іншому випадку є свої плюси і мінуси. Проводячи співбесіду, обов’язково поцікавтеся, чому шукачі пішли з останнього місця роботи. А потім не полінуйтеся зателефонувати туди і почути «версії» колишніх роботодавців. Торгівля — одна з галузей економіки, в якій достатньо багато неблагонадійного персоналу.
  5. Знайдіть постачальників і замовте товар. Намагайтеся працювати за методом, коли на одне найменування продукції у вас є два шляхи, де її можна придбати. Особливо це стосується імпортного товару, з яким навіть зараз, коли начебто б питання поставок успішно вирішене, іноді трапляються перебої.