Як відкрити винний магазин

Як відкрити винний магазин

Щоб відкрити винний магазин, важливо знайти ліквідне приміщення, обладнати його, згідно вимогам, що пред’являються до магазинів аналогічної спеціалізації, розробити асортимент, найняти персонал і закупити товар. Є ще один важливий аспект торгового бізнесу, а саме — просування. Без нього навіть дуже хороша торгова точка не буде приносити запланований прибуток.

Вам знадобиться

- Юридична реєстрація;
- Приміщення;
- Дозвіл;
- Обладнання;
- Товар;
- Персонал.

Інструкція

  1. Вибирайте приміщення, що знаходиться на перехресті двох вулиць з активним пішохідним і транспортним рухом. Бажано відкривати спеціалізований магазин біля метро або поруч із зупинкою міського наземного транспорту. Чим краще трафік, тим більше потенційних покупців — закон, який однаково працює для всіх магазинів щоденного попиту.

    Що стосується додаткових вимог, що пред’являються до приміщення — це необхідна планування (уникайте вузьких витягнутих приміщень), поділ на торгову, складську та офісну зони, бажано наявність вікон-вітрин. Якщо оформлення вхідної групи (двері, вікна, вивіска) зроблено відповідно до смаків цільової аудиторії, частка спонтанних візитів починає підвищуватися, відповідно, підвищується виручка.
  2. Замовте технічний проект, а також дизайн-проект. Після закінчення будівельних і косметичних робіт, купіть і розставте обладнання. В обов’язковому порядку укладіть договір на установку і обслуговування «тривожної кнопки». Запросіть наглядові органи для перевірки відповідності вашого винного магазину вимогам, що пред’являються до цих підприємств торгівлі. Чим раніше будуть отримані дозволи, тим швидше зможете подати документи на отримання алкогольної ліцензії. Врахуйте, що в Москві вона видається на рік, а в Санкт-Петербурзі на 3 роки, звідси така різниця у вартості.
  3. Займіться наймом персоналу. При бажанні можна звернутися в рекрутингові агентства або зовсім перекласти кадрове питання на плечі консалтингової фірми, уклавши договір аутсорсингу. Незалежно від того, хто буде проводити найм працівників, передбачте обов’язкове 3-4-денне навчання. Персонал контактної зони, а одно — виконавчий директор і товарознавці повинні добре орієнтуватися в продукції, яку продають.
  4. Знайдіть постачальників, купіть вина. Щоб не мати на складі «перетарка», намагайтеся брати продукцію в асортименті. Пляшки дорожче 500 рублів взагалі досить замовляти в 2-3 примірниках. Багато постачальники пропонують товар на консигнацію, тобто придбати з відстрочкою платежу. Сто раз подумайте, тому що абсолютна більшість компаній робить за це відповідну надбавку до вартості — приблизно 1% за кожен день відстрочки.