Як відкрити виробництво напівфабрикатів


 

Людині, що живе в скаженому ритмі мегаполісу, все важче викроїти час на стояння біля плити. При цьому харчуватися хочеться смачно, корисно і швидко. На допомогу приходять всілякі напівфабрикати. Попит на них ніколи не падає, а значить і новачкові завжди знайдеться місце у виробництві такої продукції.



Інструкція

  1. Уважно проаналізуйте ринок. Оцініть обсяг майбутніх витрат і планованих доходів. Вивчіть своїх майбутніх конкурентів. Напишіть детальний бізнес-план і не нехтуйте дрібницями. В будь-яке нове справу потрібно входити з чітко продуманою стратегією, а не тільки мріями і надіями.
  2. Орендуйте приміщення і купіть спеціальне обладнання для виробництва напівфабрикатів. При цьому майте на увазі, що ваш цех повинен відповідати санітарним нормам, бути чистим, просторим, відповідати вимогам протипожежної безпеки. Дотримання цих правил дозволить пройти перевірку органів нагляду та благополучно отримати дозвіл на роботу. Потреба в обладнанні розраховуйте, виходячи з планованих обсягів виробництва і можливостей збуту готової продукції. Якщо автоматизація всього виробничого процесу неможлива, доцільно забезпечити обладнанням самі трудомісткі ділянки.
  3. Перш ніж запускати процес виробництва напівфабрикатів, знайдіть постачальників сировини. Починайте з пошуку організацій, розташованих поблизу від орендованих під склад приміщень. Це дозволить суттєво зекономити на транспортних витратах. знаходження точок збуту на першому етапі краще здійснювати серед дрібних магазинів та ринків.
  4. Сертифікація виробництва напівфабрикатів проводиться санепідстанцією. Для отримання всіх дозвільних паперів буде потрібно збір значного пакета нормативно-технічної документації. Завдання не проста, але, на жаль, необхідна.
        
  5. Регулярно проводите навчання персоналу і пам’ятайте, що від кваліфікованого та сумлінної праці ваших працівників залежить якість вироблених напівфабрикатів, а значить, і репутації компанії. Організація виробництва напівфабрикатів — справа цікава і, безперечно, рентабельне. Оптимізуйте виробничі процеси, стежте за якістю, не випускайте з уваги конкурентів, ну і звичайно, не забувайте про рекламу. І тоді цей бізнес довгі роки буде приносити лише задоволення і стабільний дохід.