У приготуванні рису, як втім, будь-якої їжі, є деякі тонкощі. Рис дуже популярний продукт. Його використовують для багатьох страв: супів, каш, плову, салатів, а також суші і різотто, тому потрібно знати правильне дозування цієї крупи в співвідношенні з водою.
Вам знадобиться
Мірний стакан, якщо такого немає, можна взяти звичайний 200-грамовий.
Інструкція
- Для приготування плову важливо розрахувати правильне дозування крупи. Беріть рис приблизно в розрахунку 65 г на людину. Якщо ваші рідні люблять розсипчастий рис, то співвідношення з водою буде 1 до 2, тобто на один стакан крупи беріть дві склянки води. Щоб рис в плові вийшов більш розвареним, потрібно брати рис у співвідношенні з водою 1 до 3.
- При приготуванні суші потрібно, щоб рис був липкий і не розсипався, т.к. він повинен тримати правильну круглу форму, тому в цьому випадку беріть рису в співвідношенні 1/1.25, тобто на 200 г крупи — 250 мл води.
- Молочні рисові каші мають бути смачні і розварені, тому молока потрібно багато. Для приготування знадобиться 2-2.5 склянки молока на 1 склянку рису.
Зверніть увагу
Слід пам’ятати про те, що обсяг рису при варінні значно збільшується, приблизно в 4 — 5 разів.
Корисні поради
Сорти рису бувають різні, відповідно, їх приготування трохи відрізняється, враховуйте це.
