Як відмовитися від солодкого і мучного

Як відмовитися від солодкого і мучного

Зайві кілограми йдуть дуже швидко, варто лише відмовитися від солодкого і мучного — це відомо всім. Але складність полягає саме в тому, що любителям кондитерських шедеврів дуже складно розлучитися зі своїми уподобаннями. Дієтологи впевнені — різка відмова від звичних і улюблених продуктів загрожує стресами, неврозами і депресією. Значить, треба відмовлятися від цукерок, тістечок та пончиків поступово, поетапно переходячи на більш корисні аналоги.

Інструкція

  1. Перестаньте жаліти себе з приводу того, що відтепер вам не доведеться їсти солодкого і мучного стільки, скільки хочеться. Ви повинні усвідомити, що це — не примха і не примха, а ваше розумне рішення, прийняте з міркувань турботи про себе, про своє здоров’я і благополуччя. Якщо ви почнете постійно думати про заборону солодкого і мучного, а у вашій уяві, тим не менш, будуть весь час виникати вітрини з тортами і листи з пирогами, які вам хочеться з’їсти, то мозок рано чи пізно неодмінно подасть сигнал про доставку забороненого в організм будь-якими способами. Відволікайте себе від провокаційних думок, знайдіть захоплююче заняття. Зберіться з духом і не відступайте від свого рішення.
  2. Усвідомте для себе, що в один день відмовитися від солодкого і мучного не вийде. Не терзайте себе і починайте з малого. Ставте перед собою конкретні і, головне, здійсненні завдання. Наприклад, у перші дні пийте чай, як звичайно, але 2 рази без цукру. Дозволяйте собі з’їсти за день 1-2 цукерки, 3-4 печива і, скажімо, трохи шоколаду (а краще зефір або мармелад, оскільки вони менш шкідливі, ніж тістечка). Через якийсь час (дієтологи говорять про 5 днях), переходьте на 4 чашки чаю без цукру, 1 цукерці, 2 печива і т.д. Так організм поступово звикне до нових порцій і перевагам і почне приймати їх як даність. А для вас такий плавний перехід не обернеться стресом.
  3. Поступово, шкодуючи себе, замінюйте шкідливий для вас борошняне і солодке корисними аналогами. Цукор — медом, цукерки — сухофруктами, тістечко і торти — фруктовими пюре і желе, пиріжки і плюшки — хлібцями і запіканками власного приготування. Ось рецепт запіканки: до 250 г нежирного сиру додати 2 збитих яєчних білка, 2 ст. ложки манки і 100 г нежирного кефіру або йогурту. Все ретельно перемішати. Викласти отриману масу у форму, змащену йогуртом, і запікати 10-15 хвилин у духовці. Перед вживанням полити медом. Аналогічним чином готується запіканка гарбузова, морквяна або яблучна. Імпровізуйте.
  4. Якщо ви дуже любите хліб і вам важко відмовитися від нього, почніть знову ж таки з малого. Булочки і пшеничний хліб замініть спочатку так званим сірим хлібом і «Докторської» булкою, через 5 днів переходите на висівковий і житній хліб, ще через 5 днів починайте зменшувати кількість з’їдається хліба вдвічі. І так — до повної відмови. Для організму така щадна і поетапна методика не буде шоком, і він прийме ваш новий раціон як належне. До речі, як бонус можете дозволяти собі з’їсти 1-2 маленьких шматочка житнього хліба в день.

Зверніть увагу

Поступова, що щадить, поетапна методика відмови від солодкого і мучного забезпечує дуже низьку ймовірність повернення до колишніх звичок. Дієтологи стверджують, що відвикнути від хліба можна за 10-14 днів, від солодкого чаю — за 3 тижні, від цукерок і тістечок — за місяць. А за 2 місяці взагалі можна змінити свій раціон кардинально, виключивши з нього не тільки солодке і борошняне, але й інші висококалорійні продукти і страви. При цьому ви відчуєте приємні зміни в стані вашого здоров’я.