І гліцерин, і етанол — безбарвні прозорі рідини, відносяться до класу спиртів, тільки гліцерин — багатоосновних (має у своєму складі три ОН-групи), а етанол — одноосновний (відповідно, містить тільки одну ОН-групу). Яким чином можна відрізнити одну речовину від іншого?
Вам знадобиться
- Пробірки;
- Рідина гліцерину;
- Рідина етанолу;
- Лабораторні ваги;
- Гідроксид натрію;
- Мідний купорос;
- Скляна лійка з паперовим фільтром.
Інструкція
- Звичайно, щоб відрізнити гліцерин від етанолу, ви можете використовувати широко поширений серед хіміків спосіб — за запахом. Але краще до нього не вдаватися, так як пари багатьох хімічних речовин отруйні. Тим більше не варто пробувати рідини на смак. Цей метод порівняння повинен бути під забороною!
- Етиловий спирт — текуча рідина, він менш щільний, ніж вода. Гліцерин — в’язка рідина, щільніше води. Візьміть дві мірні ємності однакової ваги (пробірки або маленькі лабораторні стакани з поділками), налийте в них однакова кількість рідин — наприклад, по 5 мілілітрів. Обережно нахиліть ємності, потім знову поставте вертикально. Спирт стече по стінках ємності миттєво, гліцерин ж буде стікати повільно, «тягуче», залишаючи на стінках плівку.
- По черзі зважте ці ємності на чутливих вагах (краще — лабораторних). Та, яка важить більше, містить гліцерин.
- Також ви можете скористатися і іншим способом. Для цього почніть доливати до розчину солі міді розчин гідроксиду натрію. Майже відразу випаде синій осад гідроксиду міді — Cu (OH) 2. Перенесіть трохи цього осаду (краще — після його відділення на паперовому фільтрі) в прозору ємність з досліджуваною речовиною, енергійно розмішайте. Якщо там дійсно містився гліцерин, гідроксид міді розчиниться, і розчин візьме красивий насичений синій відтінок. Якщо ж у ємності містився етиловий спирт, такого результату не буде!
- Ця якісна реакція заснована на здатності багатоатомних спиртів утворювати забарвлені гліцерати міді. Таким же чином, наприклад, можна відрізнити від етилового спирту етиленгліколь.
Зверніть увагу
Гідроксид натрію — їдка рідина, тому будьте обережні при роботі з даним елементом.
