Як відрізнити натуральне вино

Як відрізнити натуральне вино

Вино є не тільки відмінним доповненням до святкового столу, але і в невеликих кількостях корисне для організму. Тільки корисно натуральне вино. Напій, зроблений з порошку, не тільки не принесе користі, але й може нашкодити здоров’ю. Точно відрізнити натуральне вино від підробки зможе, напевно, тільки досвідчений дегустатор. Але все ж є кілька моментів, які допоможуть з більшою упевненістю припускати, що ви купуєте справжнє вино, а не якийсь сурогат.

Інструкція

  1. Зверніть увагу на ціну. Занадто низька вартість може свідчити про те, що перед вами підробка. Для того, зробити пляшку вина, потрібно витратити кошти на виноматеріал (виноград), на його переробку, на подальший розлив вина, зберігання і транспортування і т.д. Тобто кінцева ціна пляшки не може бути низькою. Якщо ж воно коштує дешево, то, швидше за все, зроблено порошковим способом.
  2. Колір, запах, смак не повинні бути надто вираженими і різкими. Яскраві кольори, сильний запах є ознаками того, що у вині є сторонні домішки і добавки. Або заброньований воно з неякісного виноматеріалу. Найбільш часто підробляють напівсолодкі, десертні, міцні вина. А ось сухі частіше бувають натуральними, так як їх підробляти складно і невигідно.
  3. Можна перевірити натуральність вина наступним чином. Наповніть склянку водою, а в колбу або пляшечку налийте напій. Щільно затисніть горлечко бульбашки пальцем, переверніть вверх дном і занурте посудину у воду. Коли він повністю опиниться під водою, приберіть палець. Якщо вино буде змішуватися з водою, то перед вами підробка. У такому напої багато барвників, підсолоджувачів та інших речовин. Натуральне вино легше води, тому перемішування відбуватися не буде.
  4. Капніть у вино трохи гліцерину. Якщо напій натуральний, то гліцерин опуститися на дно келиха і залишиться прозорим. Якщо перед вами підробка, то він забарвитися в червонуваті і жовті тони.
  5. Дивіться при покупці на упаковку. Якщо на ній немає вказівки, що вино натуральне, то такий напій брати не варто. Крім того, на пляшці з натуральним вином повинен бути вказаний рік збору врожаю (до півтора років — витримане, до трьох років — марочне). Не варто купувати вина в коробках. Такі вина найчастіше підробляють, тому що використання скляної тари значно збільшує собівартість вина, тобто виробникам не вигідно використовувати пляшки. А краще всього купувати вина в спеціальних винних магазинах і бутіках, де ризик придбати підробку менше, а також там створюються спеціальні умови для зберігання цього чудового напою.