Як відрізнити вершкове масло від спреду


 

В останні роки все частіше стверджується, що різні спреди і маргарини куди корисніше вершкового масла. Захисники штучних продуктів апелюють тим, що у вершковому маслі міститься величезна кількість холестерину і шкідливих речовин. А між тим, масло дуже корисно для здоров’я, дієтологи рекомендують щодня з’їдати близько 20 грамів цього продукту. Але важливо, щоб вершкове масло було натуральним, зробленим з коров’ячого молока. Так як же відрізнити, де справжнє вершкове масло, знайоме з дитинства, а де спред?


Інструкція

  1. Насамперед подивіться на склад продукту. Так як справжнє вершкове масло не містить в собі рослинних жирів, то до його складу повинні входити тільки незбиране молоко та вершки. Якщо ж у ньому фігурують назви різних масел, будь то арахісове або пальмова, то це однозначно маргарин.

  2. Уважно розгляньте етикетку: на пачці справжнього вершкового продукту повинно бути написано саме «масло».

  3. Зверніть увагу при покупці і на ціну продукту. Справжнє масло повинно бути дорогим, не дешевше 200 рублів за кілограм.

  4. Колір продукту також допоможе нам відрізнити справжність масла. Вас має насторожити інтенсивно жовтий колір масла, також як і зовсім білий. Ще одна ознака справжнього вершкового масла — відсутність якого б то не було запаху. Якщо запах відчувається крізь упаковку, швидше за все, в цій пачці не масло.

  5. Можна визначити справжнє масло і на дотик. Чим менше у продукті відсоток жирності, тим він буде м’якшим. Цей продукт повинен бути твердим. Також коров’яче масло не буде бруднити упаковку, коли ви його буде розгортати, і не буде приставати до ножа.

  6. При покупці обов’язково подивіться на термін придатності. Вагове масло може зберігатися лише десять днів, в металевих банках — до 3 місяців. Якщо на упаковці стоять більш вражаючі терміни, значить, в продукті присутні консерванти.

  7. Є чимало способів перевірити «справжність» масла і в домашніх умовах. Подивіться, як тане масло. Якщо на його поверхні з’являються крапельки, то це маргарин. До того ж даний масло має плавитися рівномірно.

  8. Спробуйте розчинити шматочок масла у теплій воді. Якщо воно розмішується рівномірно — все в порядку. Якщо розпадається на «складові» — ви купили спред.