До складу рисової крупи входить велика кількість вітамінів і мікроелементів. Цей чудовий дієтичний продукт використовується при приготуванні різноманітних страв, у тому числі і салатів, в які він додається у вареному вигляді.
Інструкція
- Спосіб № 1
Ретельно промийте рис (любой) під проточною холодною водою. Покладіть в каструлю з товстим дном і залийте крупу гарячою водою у співвідношенні 2:3. Накрийте кришкою і поставте на середній вогонь. Варіть протягом 12 хвилин, потім вимкніть вогонь і залиште під кришкою ще на 12 хвилин. У процесі варіння кришку ні в якому разі відкривати не можна, інакше рис не вийде розсипчастим.
- Спосіб № 2
Промийте рисову крупу (яку, окрім «Жасмин») кілька разів у холодній воді, покладіть в каструлю і залийте окропом у співвідношенні 1:5. Не закриваючи кришкою, доведіть масу до кипіння, злегка зменшите вогонь і залиште на 15-20 хвилин. Відкиньте рис на друшляк, промийте окропом і залиште на 4 хвилини. Після цього можете його використовувати для приготування салату.
- Спосіб № 3
В каструлю з товстим дном налийте 1 літр води і доведіть до кипіння. Потім засипте 1,5 склянки пропареного рису, перемішайте, накрийте кришкою і варіть протягом 25 хвилин. У процесі варіння відкривати кришку і заважати рис не потрібно.
- Спосіб № 4
Ретельно промийте рис під струменем холодної води, покладіть в каструлю і залийте водою у співвідношенні 1:2. Залиште на 20 хвилин, потім поставте на середній вогонь. Як тільки вода закипить, збільшіть вогонь до максимуму і варіть протягом 5 хвилин. Потім поваріть ще 15 хвилин на самому маленькому вогні. Після залиште крупу «доходити» ще хвилин 20.
- Спосіб № 5
Попередньо промиту в холодній воді крупу засипте в каструлю і залийте холодною водою у співвідношенні 1:1. Цієї кількості буде цілком достатньо. Якщо ви візьмете занадто багато води, рис може перетворитися на кашу. Поставте каструлю на середній вогонь. Як тільки вода закипить, зробіть мінімальний вогонь і варіть, поки рис не вбере всю рідину. Після цього вимкніть плиту та залиште крупу постояти протягом 5-10 хвилин.
