Як використовувати авокадо

Як використовувати авокадо

Авокадо особливо багато калієм і фолієвою кислотою, так необхідними нашому організму. Тости з пастою з авокадо традиційне блюдо в Ізраїлі. Авокадо повинен бути дуже стиглим, а м’якоть м’яка як вершкове масло. Варене яйце прекрасно поєднується з м’якоттю фрукта, а часник додасть закінченість страви. Паста виходить ніжна і злегка гостра.

Вам знадобиться

1 стиглий авокадо
2 яйця
2 зубчики часнику
2 столові ложки майонезу
1 чайна ложка лимонного соку
Сіль
чорний мелений перець

Інструкція

  1. Яйця варимо круто 10 хвилин. Охолоджуємо і чистимо.
  2. Розрізаємо навпіл авокадо.
  3. Прибираємо кісточку і ложкою дістаємо всю м’якоть.
  4. Збризгуємо м’якоть лимонним соком.
  5. Вилкою розтираємо яйця і авокадо до пастоподібного стану.
  6. Часник чистимо й пропускаємо через Часничниці.
  7. Додаємо в суміш часник і майонез. Все добре перемішуємо.
  8. Пасту солимо і перчимо.
  9. Пасту намазуємо на тости і подаємо як закуску.

Корисні поради

Застосування лимонного соку не дозволить м’якоті фрукта окислитися та потемніти.