Як використовувати молочну сироватку

Як використовувати молочну сироватку

Молочна сироватка — продукт, активно використовується в кулінарії. Завдяки великій кількості вітамінів і мінералів, сироватка рекомендується для вживання в їжу при багатьох захворюваннях. Вона благотворно впливає на волосся, шкіру і нігті, зміцнюючи їх і покращуючи зовнішній вигляд. Приготуйте на основі молочної сироватки тонкі млинчики або оладки — апетитне блюдо для сніданку або полуденку.

Вам знадобиться

Млинці на молочній сироватці:
- 0,5 л молочної сироватки;
- 1 чайна ложка соди;
- 2 яйця;
- Сіль;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- 0,5 л молока;
- Мука.

Інструкція

  1. Млинці на молочній сироватці

    Налийте в глибоку посуд 0,5 л свіжої молочної сироватки. Всипте в сироватку 1 чайну ложку соди без верху і все добре перемішайте. Залиште сироватку в теплому місці на 40 хвилин.
  2. Додайте в сироватку з содою 2 сирих курячих яйця, сіль за смаком, 1 столову ложку рослинної олії. Перемішайте все до отримання однорідної маси.
  3. Всипте в сироватку борошно і перемішайте все до повного зникнення грудочок борошна. Має вийти тісто, має густоту сметани.
  4. Влийте в отримане тісто приблизно 0,5 л молока, все перемішайте.
  5. Розігрійте сковороду, налийте на неї рослинне масло.
  6. Налийте порцію тесту на сковороду. Нахиляючи її в різні боки, добийтеся рівномірного розподілу тесту з поверхні сковороди.
  7. Випікайте млинці з двох сторін до приємного золотистого кольору.
  8. Готові млинці складіть на тарілку чарочку і подавайте до столу гарячими.
  9. Оладки на молочній сироватці

    У каструльці змішайте 1 л молочної сироватки з 7 столовими ложками цукрового піску до повного розчинення цукру.
  10. Додайте до сироватці 3 яйця і сіль за смаком. Все перемішайте.
  11. Всипте в основу для тіста 1 чайну ложку соди. Потім порціями додайте борошно, замішуючи досить густе тісто. Він має не стікати з ложки, а плавно падати.
  12. Смажте оладки на розігрітій сковороді, наливаючи рослинне масло в міру необхідності. Тісто викладайте столовою ложкою, залишаючи відстань між оладками.
  13. Готові оладки подайте на стіл з напоями на ваш смак.

Корисні поради

При бажанні млинці можна нафарширувати лівером, тушкованою капустою, сиром або будь-якою начинкою на ваш смак.