Як викувати ніж

Як викувати ніж

Складно уявити справжнього мисливця або кухаря без ножа. В принципі, мужики по більшій частині своєї такі створення, що до безумства люблять різні ножі. І протягом багатьох років сперечалися — які ж ножі краще? У підсумку всі прийшли до мирової угоди, що найкращі ножі в світі — це ножі з дамаської сталі. А як можна викувати подібний ніж — зараз розповімо.

Вам знадобиться

Металевий трос, ланцюг або дріт, арматура, точильний апарат

Інструкція

  1. Насамперед варто зазначити, що дамаську сталь в магазині не знайти. Як таке є лише поняття «дамаська сталь». Насправді це не сталь, а метод кування. Тому фраза «ніж із дамаської сталі» означає, що він був викований спеціальним чином.
  2. Отже, приступимо безпосередньо до створення ножа. Раз вже замахнулися на Дамаск, то відразу скажемо, що це досить дороге задоволення. Але й на нашій землі російської можна знайти матеріал, який відмінно підійде для даної роботи.
  3. Одним з найбільш популярних є Дамаск з тросів. Метал, з якого виготовлені троси, дозволяє отримати досить якісний клинкові матеріал, але за рахунок великого малюнка не дає приросту ріжучих властивостей.
  4. Не менш популярні і широко відомі такі матеріали, як ланцюга. В основному використовуються ланцюга від бензопил, або моторні ланцюга бензинових двигунів.
  5. Тим не менш, незважаючи на удаване розмаїтість, варто відзначити, що подібних матеріалів, придатних для виготовлення клинкової Дамаску, дуже мало. Тому часто доводиться шукати новий матеріал, експериментувати, щоб отримати новий малюнок на готовому клинку. І одним з вдалих експериментів подібного роду став Дамаск з мотка дроту. На ньому і загостримо увагу.
  6. Передусім необхідно з’ясувати хімічний склад дроту. Робиться це для того, щоб з’ясувати, чи можливо її зварювати ковальської зварюванням. Плюс до всього, потрібно з’ясувати приблизну кількість вуглецю. Подібне дізнання необхідно, щоб дізнатися, чи візьме готовий клинок загартування. Хоч з першого погляду це здається неймовірно складно, але насправді все простіше простого. Перевірка проводиться іскрою.
  7. Для цього потрібно піднести кінець дроту до обертається диску точильного апарату. Якщо видається середньої щільності сніп іскор помаранчевого кольору — можна працювати зі спокійною совістю. Якщо ж кількість іскор і їх колір іншого виду, то особливо турбуватися не варто. Це лише злегка вплине на малюнок готового клинка і його фізичні властивості. Але в цілому це буде той самий ніж, до якого ми так завзято рухаємося.
  8. Описаний вище варіант перевірки іскрою дозволяє визначити приблизний зміст вуглецю. Якщо іскри відповідають першому опису, то вміст вуглецю приблизно 1%. Це означає, що метал візьме гідну загартування.
  9. Далі необхідно зробити отжиг, щоб полегшити подальшу обробку. Нагріваємо до аустенітного перетворення і даємо охолонути. Після цього дріт стає м’якою.

    Потім створюється заготовка. Дріт спресовується, а до неї приварюється ручка з арматури. Потім цю «заготовку» нагрівають в печі приблизно до 800 градусів.

    Після нагрівання рясно посипаємо бурою. Вона потрібна для розчинення окалини і захисту металу від кисню. Тепер виробляємо саму зварювання.
  10. Коли заготовка готова, потрібно викувати клинок. Для цього відтягується тіло, носик клинка і хвостовик. Потім клинок шліфується і подравниваются торці. Приварюється хвостовик і розмічаються майбутні спуски. Після всього цього знову проводимо термообробку. Проводиться нормалізація для подрібнення зерен металу, і робиться гарт. Нагріваємо клинок до температури гарту і опускаємо в розігріте до 70 градусів масло. Потім нагріваємо до 200 градусів і тримаємо дві години.
  11. Залишається тільки відшліфувати клинок начисто і протравити його в п’ятивідсотковому розчині хлорного заліза. Це необхідно, щоб проявити малюнок. У підсумку вийде прекрасний ніж з дамаської сталі, викуваний власними руками.

Зверніть увагу

Це лише поверхневий пояснення, як треба кувати ніж подібного роду. Якщо є бажання серйозно зайнятися цим, то насамперед потрібно знайти креслення ножа, матеріал і місце, де все це буде здійснюватися. Бо в кухонних духовці це явно не можна зробити.