Як виміряти вагу продукту без ваг


 

Виміряти вага продуктів легко можна і без спеціальних приладів. Головне, уважно поставитися до того що є під рукою, причому результат можна отримати досить точний. Тому, якщо у вас немає спеціальних кухонних ваг, а рецепт необхідно дотримати аж до грама, не панікуйте, а просто починайте вимірювати.



Вам знадобиться

Таблиця вимірів, продукти, посуд.

Інструкція

  1. Найпростіший спосіб — скористатися спеціальною таблицею вимірювань. Знайти її легко можна в кухонної книзі або на спеціалізованих сайтах в інтернеті. Вона пропонує середнє значення того чи іншого продукту, що міститься в чайній, їдальні, десертній ложці, склянці і мисці. Так, наприклад, відповідно до цієї таблиці, у чайній ложці міститься 5 р. звичайної води, в їдальні — 18, а в гранчастій склянці, наповненому по вінця — 200. Просто виберіть необхідний вам продукт і розрахуйте, скільки потрібно його в тих чи інших столових приладах.
  2. Якщо тривалі математичні підрахунки і виснажливі обчислення не для вас, скористайтеся своєю рукою. Так, наприклад, давно розраховано, що 100 р. м’яса або риби — це шматок розміром з жіночу долоню. Якщо кухар чоловік, то він сміливо може додавати ще 50 р. для розрахунків. Порція крупи, за розміром дорівнює кулаку, важитиме 200 р. До речі, принципом руки користуються при розрахунку необхідної порції для здорового харчування. Є необхідно 4-6 разів на добу порціями розміром з долоню.
  3. У деяких випадках для вимірювань підходить спеціальний посуд з нанесеними на неї мірними поділками. На деяких стаканах можна знайти розмітку одразу для кількох продуктів — борошна, цукру, води і солі. Те ж саме стосується поварских мисок і мисок.
  4. Можете розрахувати вагу продукту виходячи з того, з якою ємністю ви працюєте. Так, якщо ви вибираєте миску ємністю 250 р., а вам потрібно відважити близько 50 г продукту, то просто розділіть загальна кількість грамів ємності на необхідне. Потім подумки в чашці визначте частини, рівні вийшла цифрі, після чого зважте продукт. Однак враховуйте, що вага різних продуктів залежать ще від консистенції і щільності вихідного матеріалу. Тому такий спосіб зважування підходить не всім продуктам.
  5. Ще один варіант — просто запам’ятати, який обсяг їжі скільки приблизно займає. З плюсів такого способу — відмінно тренується пам’ять. Однак якщо ви не дуже сподіваєтеся на свою пам’ять, то краще всього підстрахуватися ще яких-небудь альтернативним методом зважування продуктів.