Як виписати рецепт

Як виписати рецепт

Смачна їжа — це не тільки якісні продукти, а й вишукані оригінальні рецепти. У гонитві за ними, господині виписують гори гастрономічних видань. Але щоб потім знайти потрібний рецепт, досвідчена господиня заводить особисту кулінарну книгу, в якій веде кілька розділів — для кожного виду страв.

Інструкція

  1. Домашні рецепти простий і швидкої їжі користуються, мабуть, найбільшим попитом. У цьому розділі можна розміщувати салати, легкі гарячі і холодні закуски, літні холодні супи. Рецепт можна вирізати з журналу, наклеїти на окрему сторінку, під рецептом можна виписати ключові слова.Напрімер, м’ясо, риба, зелений салат, салат з куркою. Можна виділити окремі ключові слова маркером одного кольору. Це дозволить швидше зорієнтуватися, якщо гості на порозі, а обід ще не готовий.
  2. Хтось віддає перевагу готувати довго, смачно, вишукано. Таким гурманам-марафонців припадуть до смаку рецепти з безліччю інгредієнтів. Наприклад «яблука, запечені в млинці», «курка, запечена в червоному вині», «рибні рулетики з грибами». Приготування таких страв перетворюється в творчий процес. І навіть дозволяє відкрити в собі приховані здібності до гастрономії.
  3. Початківці кулінари повинні більш ретельно оформляти виписаний рецепт. Потрібно вказати назву страви, інгредієнти, відзначити на скільки порцій розрахований цей рецепт. Наприкінці зошити з рецептами добре б тримати таблицю мір і ваг. А рецепти потрібно вибирати такі, де зазначено покрокове приготування страви.

Зверніть увагу

Намагайтеся уникати рецептів, де потрібні барвники, підсилювачі смаку та інші хімічні добавки. Сучасна людина і без того поглинає досить «хімії».

Корисні поради

Пам’ятайте про те, що їжа повинна бути повноцінною, містити білки, жири і вуглеводи, поставляти нашому організму вітаміни та мінеральні солі.