Як вирощувати печериці


 

Вирощування грибів — це не тільки цікаве заняття, а й досить прибуткова справа. Печериці ростуть добре в тепличних умовах і дають високий урожай протягом усього року, якщо в приміщенні зберігається плюсова температура.



Інструкція

  1. Підготуйте грунт у теплиці до посіву. Якщо у вас неродючий земля, то привезіть частину грунту з лісу і висипте її поверх тієї, що є. Також додайте і трохи тирси або торішнього листя. Прогрійте теплицю до 20-22 градусів, можна і трохи менше. Якщо буде холодно, то гриби не будуть сходити.
  2. Купуйте міцелій (спори). Продається він в спеціалізованих магазинах. Якщо ви не знайшли насіння шампіньйонів, то купіть кілька кілограмів грибів. Подрібніть їх і залийте водою, температура якої близько 35 градусів. Наполягайте добу, після чого процідіть через друшляк з великою сіткою. Усі спори, з яких і виростають гриби, залишаться у воді.
  3. Пролийте грунт грибним «настоєм». Зверху злегка присипте землею. Прикрийте посадки целофановою плівкою. Через 3-4 дні полийте посадки. Молоді грибочки ви побачите приблизно через 1-2 тижні. Якщо ви придбали міцелій, то рівномірно розсипте його по всій поверхні землі. Не потрібно сіяти занадто рідко — частина спір не проросте.
  4. Як тільки шампіньйони зійдуть, починайте поливати їх щодня. Намагайтеся занадто не заливати грунт водою — коренева система загніет.
  5. Збирайте гриби в міру їх зростання. Стежте, щоб вони не перестигають. Якщо сходів не дуже багато, а ви хочете отримати більший урожай, то залиште кілька грибів, які не будете збирати. Спори з них потраплять у землю і дуже скоро проросте. Зазвичай в перший рік урожай виходить невеликим, але поступово збільшується.
  6. Якщо у вас опалювальної теплиці, вирощуйте печериці будинку в пластикових ящиках або в підпіллі. Звичайно, урожай буде невеликим, але для приготування їжі цього буде цілком достатньо.
  7. Коли печериці погано ростуть, варто пошукати причину. Це може бути як низька родючість грунту, так і недолік вологи. Також зверніть увагу і на температуру в приміщенні.