Як вирощувати квасолю

Як вирощувати квасолю

Квасоля дивна рослина, їстівне практично у всіх своїх видах. З насіння квасолі, бобів, готують смачні і корисні страви, паростки квасолі кладуть в салати, стручки квасолі — вони, до речі, теж називаються боби — так само можна їсти. Чи не їстівні хіба що батоги квасолі, зате вони — прекрасна прикраса ділянки, адже на них розцвітають ніжні білі, рожеві і червоні квіти. Проростити квасоля дуже просто, не випадково це завдання навіть включено в програму з «Біології» за 6 клас. Виростити з паростків плодоносні рослина не багатьом складніше.

Вам знадобиться

Насіння квасолі
Лоток для пророщування
Паперові рушники
Вода
Опори
Вапно або гіпс

Інструкція

  1. Розсортуйте насіння квасолі, сухі боби. Відокремте сміття, камінчики, плісняві, зморщені, тріснуті боби.
  2. Квасолю можна висівати прямо в грунт або попередньо пророщувати. Якщо ви будете сіяти квасолю на грядку, то насіння попередньо промивають, а потім підсушують. Квасоля на паростки кладуть в неглибокий лоток на шар вологих паперових рушників. Зверху розміщують інший рушник і злегка збризкують його водою. Рушники повинні бути вологі, але не мокрі. Від надлишку води боби почнуть гнити. Насінням квасолі не потрібно багато місця, ви можете покласти їх рівним шаром, цього буде достатньо.
  3. Якщо ви будете сіяти квасолю прямо на грядку, то дочекайтеся поки грунт прогріється до 10 градусів за Цельсієм і закладайте насіння на глибину 5-6 сантиметрів. Зверніть увагу на те, щоб боби лежали вниз тим краєм, з якого з’являться корінці.
  4. Хоча квасоля рослина не вибаглива, найкраще вона росте на нейтральній або слабокислою грунті, на захищених від вітру ділянках. Висівають квасоля або пересаджують паростки на відстані 20 сантиметрів один від одного. Якщо ви хочете помістити квасолю в кілька рядів, то відстань між рядами не повинно бути менше півметра. Якщо на вашій ділянці грунтові води розташовані близько до родючому шару, квасоля садять на грядках, якщо грунт у вас легка і добре прогрівається, то квасоля садять просто так.

    Квасоля буває кущова, кучерява і полувьющаяся. Кущова досягає 70 сантиметрів у довжину і може рости без опори. Її висаджують на грядку в шаховому порядку, так вона займе менше місця. Іншим видам квасолі потрібні підпори — кіля, рейки, спеціальні декоративні конструкції. Чудово росте кучерява або полувьющаяся квасоля і у парканів з сітки рабиці.
  5. Догляд за квасолею дуже простий — прополка, періодичне розпушування та поливання при жарі і посухи. Не варто висівати квасолю на наступний рік на одне і те ж місце. Коріння квасолі залишають у землі, де вони збагачують грунт азотом і перегноєм. Квасоля дуже любить кальцій, тому восени на місце передбачуваної посадки квасолі добре б внести вапна або гіпсу.

Корисні поради

Квасоля буває зернова, полусахарную і спаржева.

У зерновій квасолі їстівні зрілі насіння, боби, всередині стручка. У полусахарную квасолі їстівні і стручки і плоди, тільки стручки необхідно чистити від грубих волокон, перед вживанням в їжу. У спаржевої квасолі особливо цінується стручок з дрібним насінням і соковитими стулками без грубого пергаментного шару зсередини.