Шиитаке є дуже цінним видом гриба. Він містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних для нормального функціонування організму і має антиоксидантні, противірусними, протипухлинними і кровотворними властивостями. Вид гриба відноситься до древоразрушающіе породі, відповідно виростити його можна на листяних породах дерев або в спеціальній живильній суміші. Вирощуючи гриб в домашніх умовах, можна цілий рік мати на столі живильний і лікувальний продукт, з приємним смаком і ароматом.
Вам знадобиться
-Поживна суміш або бруски дерев
-Міцелій
-Поліетилен
Інструкція
- Щоб виростити шиитаке способом посадки на деревині, необхідно приготувати бруски листяних порід дерева, вимочити їх у воді протягом 7 днів. На брусках пропиляти отвори, скласти їх один на одного і внести 150 г міцелію. Найбільш сприятливі умови для вирощування гриба створюються на деревині тополі, вільхи і верби.
- Також можна на бруски прикріпити диск з грибницею. У всіх випадках, деревину підтримують у вологому стані, оббризкуючи водою. Щоб бруски не пересихали їх можна накрити поліетиленом.
- Температура в приміщення не повинна перевищувати 15-20 градусів і підтримуватися висока вологість повітря.
- Через 2,5-3 місяці грибницю виносять у затінок на відкритому повітрі і продовжують підтримувати у вологому стані.
- У зимовий період грибниці заносять у приміщення. Збір врожаю проводиться круглий рік.
- Для вирощування гриба на поживної суміші, беруться тирсу листяних порід, додаються висівки і зерно злаків. Все це ретельно розмочується, підсушується і вноситься міцелій, приблизно 5% від ваги живильної суміші.
- Ємності з сумішшю потрібно зберігати при температурі 15-20% і підтримувати у вологому стані. Урожай, як і в першому випадку, збирають круглий рік.
- В даний час, можна купити готові блоки з внесеними грибниця.
- Вирощування грибів у штучних умовах культивації найближче до виростання в природних умовах і дає стабільно високі врожаї.
