Як виростити буряк столовий


 

Буряк — смачний і корисний овоч, поширений в раціоні багатьох народів світу і особливо улюблений в Росії. Для того щоб самостійно виростити цей коренеплід, необхідно знати деякі секрети посадки та догляду за даними рослиною.



Вам знадобиться

— підготовлена ​​грядка;
- Насіння;
- Органічні і неорганічні добрива;
- Зола;
- Садовий інвентар;
- Препарати для боротьби зі шкідниками;
- Вологий пісок.

Інструкція

  1. Столовий буряк можна висівати у два строки — після зернових культур і в середині травня. У першому випадку ви отримаєте урожай для літнього використання, посіви другого терміну дадуть коренеплоди на зиму.
  2. Розміщуйте цю культури після білоголової капусти, томатів, огірків, картоплі. До того ж, висаджувати буряк можна не тільки на окремо взятих дільницях, а і в ролі ущільнювача інших овочів — огірків, помідорів, картоплі.
  3. Підготовку грунту проводите точно так само, як і для моркви. На бідних землях під час весняного перекопування внесіть компост або перегній з розрахунку 25-30 кг на 10 м ². Добре розпушіть ділянку.
  4. Насіння перед посівом замочите на 48 годин у воді кімнатної температури. Можна витримати посівний матеріал в настої золи (дві сірникові коробки на літр води) протягом 4-6 годин. Завдяки такій обробці насіння краще сходять.
  5. Висівайте буряк рядками на відстані 30 см, з глибиною посіву 3-4 см. Ущільніть грунт зворотним боком грабель. Через 5-7 днів розпушіть міжряддя на глибину 4-6 см.
  6. Зробіть проріджування, коли в буряка з’явиться другий справжній листок. Між рослинами залишайте відстань в межах 3-4 см. Видалені пагони можна висаджувати на інші грядки.
  7. Прорідити столовий буряк вдруге, коли настане фаза 4-5 справжніх листків (діаметр коренеплодів має становити 1,5-2 см). Залиште відстань між рослинами в межах 6-8 см. Сильно проріджувати не варто, так як в цьому випадку буряк виростає досить великий і непридатною для вживання.
  8. Не забувайте про підживлення. Після появи 3-4 справжніх листків на 1м ² вносять розчин 1 ст. ложки нітрофоски на 10 л води. По досягненню коренеплодами 2,5-3 см в діаметрі їх підгодовують вдруге (приблизно 7 л води на 1м ²) розчином курячого посліду (2 кг сухої речовини на 10 літрів води). Між цими підживлення обприскайте грядку розчином сечовини (столова ложка на 10 л води).
  9. Поливайте буряк у міру висихання грунту, в залежності від температури повітря, не надто рясно, а й так, щоб вологи було достатньо.
  10. Систематично рихлить міжряддя, знищуйте бур’яни. Якщо грядку атакують мурахи або довгоносики, посипте її гарячою золою або спеціальними препаратами, призначеними для боротьби з даними шкідниками.
  11. Проводьте збирання буряка раніше, ніж моркви, тому як її коренеплоди, які виступають над поверхнею грунту, легко пошкоджуються морозами. Стандартна величина коренеплодів до збирання повинна бути від 5 до 10 см в діаметрі.
  12. Буряк має гарну лежкістю, але з часом зморщується через зневоднення. Якщо у вас немає можливості регулювати вологість і температуру в місці зберігання, пересипте коренеплоди злегка вологим піском.