Як виростити китайську капусту


 

Китайську капусту можна сміливо назвати новим для нашої країни овочем, який є у продажу. За своєю поживної цінності вона анітрохи не поступається звичайній білокачанній капусті, і можна навіть сказати перевершує за своїми корисними і лікувальним властивостям. Виростити китайську капусту можливо і на власній ділянці.



Інструкція

  1. Перш ніж посадити китайську капусту, необхідно виростити розсаду. Проростання насіння відбувається досить швидко, сім’ядолі починають розкриватися вже через чотири дні (при температурі 20 градусів). Китайська капуста дуже чутлива до морозів, але також не переносить сильну спеку, під впливом якої утворюється квітконосний стебло. Оптимальна температура для вирощування цього овоча — +15-20 градусів, потрібна постійна вологість.
  2. Підготуйте грунт. Кращими попередниками вважаються гарбузові, бобові, картоплю, томати, зернові та цибулю. Щоб отримати ранній урожай, виберіть ділянку з легкої грунтом, вона швидко прогріється навесні. Коли земля відтане (в квітні), внесіть на заправлену з осені перегноєм грядку золу і прорихліте.
  3. Розсада для висаджування повинна мати три-чотири добре розвинених листочка і бути віком два-три тижні. Відстань між розсадою має складати 20-30 сантиметрів, між рядами — 45 сантиметрів. Особливістю китайської капусти вважається схильність до захворювання слизовими і судинними бактеріозами, особливо при пошкодженні кореневої системи. Тому вітається прямий посів насіння в грунт під плівкове укриття.
  4. Догляд полягає у видаленні бур’янів і підтримці грунту в пухкому стані, полив при цьому повинен бути помірним. Підгодовуйте китайську капусту всього один раз за весь період росту кропивою (як тільки кропива трохи підросте, зірвіть її і використовуйте у вигляді підживлення).
  5. Китайська капуста є скоростиглої культурою, при вирощуванні листового сорти у відкритому грунті формують розетку за 40 днів, кочанні — за 60-70 днів. У міру зростання і змикання листя, зрізайте кожне друге рослина для щоденного вживання та приготування корисних салатів.
  6. Який би ви не вибрали спосіб вирощування китайської капусти — розсадний або посівної, не чекайте остаточного формування качана, появи квітконосів і почала стрілкування рослини. Зрізайте качани до кінця червня (25-30 числа).