Як виростити порей

Як виростити порей

Лук-порей стає все більш популярним овочем на наших столах. Цей лук вживають і в сирому вигляді, і вигляді салату, і як гарнір або інгредієнт для супу. Ніжку і листя порею сушать і в такому вигляді вони можуть дуже довго зберігатися. Також цибуля-порей має цілющі властивості — його вживають при ревматизмі і подагрі. Допомагає ця рослина і при порушенні обміну речовин і ожирінні. Виростити порей на своїй ділянці легко, оскільки він дуже стійкий до хвороб і шкідників і не вимогливий до грунту.

Інструкція

  1. Лук-порей має довгий вегетаційний період, тому його сіють розсадним способом на початку березня. У відкритий грунт розсаду можна висадити в травні, коли грунт прогріється до 15 ° С.
  2. Порей можна вирощувати і посівом насіння в грунт. Тоді його необхідно висіяти в грунт в кінці жовтня. Подзімніе посіви потрібно присипати торфом.
  3. Розсаду можна висівати в грунт, коли вони досягнуть у висоту приблизно 20 см.
  4. При посадці у сіянців необхідно вкоротити коріння і листя. Відстань між паростками має становити приблизно 15 см, а між рядами — 30 см.
  5. Порей висаджують в лунки глибиною 15 см, опускають в неї сіянець і заповнюють лунку водою, при цьому важливо не присипати корінь землею.
  6. Грунт навколо рослин періодично потрібно обережно рихлити і прополювати. Також цибуля-порей любить рясний полив.
  7. Перші врожаї цибулі-порею прибирають в серпні, а на зимове зберігання прибирають на початку жовтня.
  8. Порей зберігають у підвалі, де його прикопують в пісок, при цьому листя повинні бути обрізані.

Корисні поради

Лук-порей можна використовувати в їжу протягом усього літа. Причому у молодих рослин в їжу йдуть листя, а у більш дорослих — помилкові цибулини. Дуже добре цибуля росте на удобрених землях, дає непоганий урожай на суглинних і піщаних грунтах, якщо вони добре зволожені. Любить азотне добриво. У порівнянні з цибулею ріпчастою, порей багатшими каротином, вітамінами С і В, а також солями калію.