Як виростити топінамбур


 

Топінамбур або «земляна груша» вирощується в Росії вже більше трьох століть. Коренеплоди цього відносно невибагливої ​​рослини є джерелом вітамінів, мікроелементів, органічних кислот, але головне, топінамбур містить інулін — аналог інсуліну, речовини, незамінного для хворих на цукровий діабет. Для того щоб топінамбур прижився на вашій ділянці, виконуйте кілька правил за його вирощування.


Інструкція

  1. Найкращим часом для посадки «земляної груші» є осінь або рання весна, коли земля вже достатньо прогрілася. Восени в землю садіть цілі бульби, а навесні їх можна розділити їх на кілька частин.
  2. Як правило, для топінамбура не виділяють окремої гряди. Ця рослина комфортно почуває себе в будь-якому вільному місці: уздовж огорожі, недалеко від молодих дерев і чагарників. Топінамбуром можна відмінно замаскувати компостну купу, оскільки його висота досягає 1,5-2 метрів. Однак не висаджуйте рослину в занадто вологому місці, особливо там, де відбувається скупчення дощової води. «Земляна груша» дуже погано переносить надмірну вологість і в особливо дощовий рік може загинути.
  3. Бульби топінамбура помістіть в грунт на відстані не менше 40 сантиметрів один від одного. Глибина посадки визначається розміром коренеплоду: дрібні бульби опускають в землю на 5-7 см., більші екземпляри — на 10-15 см. Крім цього, необхідно враховувати, що осіння посадка повинна бути дещо глибше весняної.
  4. Топінамбур вважається дуже невибагливої ​​у догляді культурою і не вимагає особливого добрива. Щоб рослина плодоносило кожну осінь, підгодовуйте його органікою (перегноєм або курячим послідом) один раз на 2-3 роки. Мінеральні добрива в невеликих кількостях вносите щорічно.
  5. Працюйте топінамбур тільки у випадку дуже близького розташування бульб до землі. Ця рослина прекрасно відчуває себе при аномальної спеки і низьких температурах. «Земляна груша» збереже свої вегетативні здатності навіть при температурі до мінус 5 градусів.
  6. Збирання врожаю можна проводити двічі на рік: пізньої осені (перед самими заморозками) і навесні. Справа в тому, що бульби топінамбура зберігаються набагато краще в землі, ніж в підвалі. Зібрані коренеплоди переробіть відразу: з’їжте їх або законсервуйте, інакше вони швидко зів’януть і покриються цвіллю.

Зверніть увагу

Під час весняного прибирання топінамбура, збирайте все, навіть самі дрібні коренеплоди. Інакше, вони розростуться і будуть засмічувати ділянку.