Мало хто з сільських жителів і власників дачних ділянок не запасає на зиму овочі і різні заготовки. Зазвичай картоплю, та й банки з варенням і соліннями знаходять своє місце в домашньому льосі. Таке сховище, обладнане під будинком або на вулиці, зручно для розміщення в ньому припасів, але перед закладкою продуктів його необхідно належним чином підготувати: вичистити, провітрити і висушити.
Вам знадобиться
— вода;
- Мило;
- Сода;
- Мідний і залізний купорос;
- Металева піч або бак;
- Смолисті плашки;
- Стеаринові свічки.
Інструкція
- Почніть роботу з приведення в порядок дерев’яних полиць і стелажів. Розберіть конструкції, де це можливо, і винесіть дошки з льоху наверх. Очистіть деталі конструкції від забруднень і пилу, потім ретельно промийте гарячою водою з милом або розчином соди.
- Тепер гарненько просушіть дерев’яні деталі конструкції на сонці, а якщо підходящої погоди дочекатися не вдається, помістіть їх під добре продувається навіс.
- Після просушки зробіть дезінфекцію полиць, побілівши їх вапняним розчином, до якого слід додати мідний купорос (близько 100-150 г на десятилітрове відро розчину). Якщо на полицях і стелажах виявилися сліди гнилі і цвілі, обробіть їх водним розчином залізного і мідного купоросу. Таким же розчином промийте стіни льоху та земляні підлоги.
- Щоб просушити льох перед закладкою продуктів, відкрийте вентиляційні труби і люк. Проте цих заходів не завжди буває достатньо, оскільки зазвичай в погребі повітря холодне і тому важкий, так що гарної витяжки не вийде.
- При наявності невеликої металевої грубки встановіть її на долівку приміщення льоху і розтопіть. Якщо підлоги в погребі дерев’яні, під ніжки грубки помістіть металевий лист або цеглу. Залиште злегка димлячу грубку на кілька годин, щоб дим прогрів стіни приміщення і підсушив їх.
- Якщо грубки в господарстві немає, використовуйте для просушки негідний металевий бак. Закладіть в таку ємність стружку, короткі смолисті плашки і розведіть в баку невелике багаття. Цю імпровізовану сушилку поставте в безпосередній близькості від вентиляційного отвору, щоб створити необхідну тягу. Періодично контролюйте процес, щоб не допустити випадкового загоряння дерев’яних конструкцій.
- Якщо умови не дозволяють використовувати такий відкритий вогонь, створіть тягу за допомогою свічки. Встановіть палаючу свічку в консервній банці на підлозі, у отвори вентиляційної труби. Для створення первісної тяги підпаліть зім’ятий аркуш паперу прямо в трубі, а потім тяга буде підтримуватися полум’ям свічки, що горить. Можливо, для повного висушування льоху знадобиться послідовно використовувати дві-три свічки.
