Як визначити чай


 

Чай є одним з найдавніших напоїв, його вік становить понад 5000 років. Зараз у продажу є велика кількість найрізноманітніших чаїв. Щоб не помилитися і купити тільки якісний продукт, необхідно знати, як правильно його вибирати.



Інструкція

  1. Відмовтеся від придбання пакетованого чаю, найчастіше він є чайну пил, що залишається після обробки листя. Відкрийте упаковку і подивіться, якщо на її дні є чорний пил, швидше за все те ж саме розфасована і по пакетиках. Якщо ж дно коробки чисте, в пакетиках знаходяться подрібнені чайне листя. Не купуйте чай в пакетиках, тому що часто недобросовісні виробники додають в нього різні барвники та підсилювачі смаку.
  2. Зверніть увагу на упаковку з чаєм, на якій повинна бути вказана інформація про виробника. Справжній якісний чай з чайного листа проводиться тільки в Індії, Шрі-Ланці, Китаї, Японії, Індонезії, Грузії та Азербайджані. Якщо чай китайський, то на коробці повинна бути присутнім напис: «Національна експортно-імпортна компанія чаю». Вона є єдиною компанією в країні, яка займається експортом чаю. Крім того, обов’язково має бути зазначена назва провінції, з якої був привезений цей чай, наприклад, Фуцзянь, Сичуань, Хуманн і Юньнань.
  3. Якщо ви бажаєте вибрати індійський чай, пам’ятайте, що на упаковці має бути вказано спеціальний знак державного ради Індії з чаю у вигляді дівчини з кошиком чаю. На упаковці з цим цейлонським чаєм має бути присутня печатку із зображенням лева і позначкою «Packed in Sri Lanka-».
  4. Ретельно огляньте коробку з чаєм. На ній не повинно бути присутнім будь-яких пошкоджень (вм’ятин, розривів і т.д.). Зверніть увагу на дату виготовлення і термін придатності продукту.
  5. Візьміть кілька чаїнок і розітріть їх між пальців, якщо вони перетворяться на пил — чай ​​не справжній. Про низьку якість продукту свідчать і наявність стебел і гілок в упаковці.

Зверніть увагу

Запах справжнього чаю повинен бути приємним і терпким.