Фотосинтез — процес, здійснюваний листям і стеблами рослин за допомогою пігменту хлорофілу. У процесі фотосинтезу рослина синтезує органічні речовини і кисень. При цьому, не все листя здатні до фотосинтезу, існують видозмінені листки, які не фотосинтезуючі. Для того, щоб дізнатися, чи здійснює цей видозмінений лист фотосинтез, можна поставити кілька експериментів.
Вам знадобиться
- Скляний ковпак;
- Сірники;
- Вода;
- Гідрокарбонат натрію;
- Спирт;
- Розчин йоду;
- Аркуш паперу;
Інструкція
- Перший експеримент пов’язаний з утворенням кисню під час фотосинтезу. Помістіть досліджуваний лист під скляний ковпак і залиште на якийсь час під сонячними променями. Тоді під ковпаком накопичиться кисень, який зробить цей лист. Коли ви помістіть туди запалений сірник, її полум’я спалахне ще сильніше. Якщо ж сірник гасне, значить, лист не виділяє кисень, тобто, не здійснює фотосинтез.
- Другий експеримент також заснований на продукції кисню. Занурте видозмінені листки у воду з додаванням гідрокарбонату натрію. За рахунок гідролізу гідрокарбонат натрію збагачує воду вуглекислим газом, який необхідний для фотосинтезу. Через деякий час ви побачите, що на поверхні листя з’являються невеликі бульбашки. Це і є виділяється кисень.
- Крім інших органічних речовин, в ході фотосинтезу утворюється крохмаль, який можна виявити за допомогою розчину йоду. При взаємодії з йодом крохмаль забарвлюється у фіолетовий колір. Для виявлення наявності крохмалю в досліджуваному аркуші спочатку позбудьтесь хлорофілу, який буде заважати виявленню реакції йоду та крохмалю. Для цього занурте лист спочатку в киплячу воду, а потім — у гарячий спирт. Якщо після такої процедури при контакті з йодом лист забарвиться у фіолетовий колір, значить, фотосинтез в ньому здійснювався.
Можна трохи ускладнити цей експеримент. Витримайте рослина в темряві протягом деякого часу, а потім покладіть його на світло, попередньо накривши лист папером з вирізаними на ній отворами (це можуть бути будь-які фігури або букви). Потім проведіть необхідні для виявлення крохмалю маніпуляції. Так як крохмаль утворюється лише на тих ділянках аркуша, на які потрапляє сонячне світло, на аркуші будуть фіолетові фігури на світлому фоні.
Корисні поради
Фотосинтез здійснюється за рахунок наявності в листі хлорофілу — зеленого пігменту, що міститься в хлоропластах. Так що, якщо видозмінений лист має зелений колір, то можна стверджувати, що, швидше за все, фотосинтез в листі здійснюється. Але, все ж, зелений колір листа може бути обумовлений і іншими пігментами, тому для доказу здатності листа до фотосинтезу краще використовувати перераховані вище експерименти.
