Як визначити гліцерин


 

До складу багатьох парфумерних та косметичних засобів входить гліцерин, який сприятливо діє на шкіру. Це різні креми, мазі, миючі засоби. Не менш затребуваний гліцерин в медичній, харчовій та хімічній промисловості. Являє собою прозору рідину без характерних візуальних ознак. Як же визначити гліцерин, якщо, наприклад, етикетка від склянки втрачена?



Вам знадобиться

— пробірки;
- Гліцерин;
- Луг (гідроксид натрію або калію);
- Сульфат міді (II).

Інструкція

  1. Гліцерин — це органічна речовина, яка відноситься до класу багатоатомних спиртів, зокрема трехатомного. Це означає, що він має в своєму складі три гідроксильні групи. За своїм фізичним властивостям гліцерин має в’язкістю і не має запаху. Отримав свою назву за солодкий смак. Слово «глікос» перекладається як солодкий, тому звідси і його назва — гліцерин.
  2. Для визначення гліцерину достатньо провести якісну реакцію, яка достовірно вкаже на наявність визначеного з’єднання в склянці. Для цього використовують свіжоприготовлений розчин гідроксиду міді (II), який з гліцерином дає розчинення осаду, а розчин набуває красиву синє забарвлення.
  3. Візьміть пробірку, налийте в неї 2 мл розчину сульфату міді (II), після чого потроху додавайте розчин гідроксиду натрію або калію (луги). В результаті реакції будете спостерігати випадання осаду синьо-блакитного кольору за рахунок утворення гідроксиду міді (II).
  4. В іншу пробірку налийте 2 мл гліцерину, розбавте його 4 мл дистильованої води, закрийте пробірку пробкою і струсіть для більш якісного перемішування. До свіжоприготованому осадку гідроксиду міді (II) обережно прилейте розчин гліцерину, закрийте пробірку пробкою і ретельно збовтайте отриману суміш.
      
  5. Осад практично відразу розчиняється, а в результаті реакції утворюється розчин насиченого яскраво-синього кольору, що відбувається за рахунок утворення комплексної сполуки гліцерата міді (II). Це і є найпростіша якісна реакція, яка підтверджує наявність гліцерину.
      

Зверніть увагу

При виконанні досвіду обов’язково дотримуйтесь правил техніки безпеки, особливо при роботі з лугами. При попаданні лугу на шкіру промийте уражену поверхню великою кількістю води і обробіть слабким розчином борної або лимонної кислоти.