Як визначити хороше вино


 

Вино є благородним алкогольним напоєм, вживання якого в малих кількостях навіть корисно для здоров’я. Але не завжди полиці магазинів заповнені виключно якісними напоями, а деякі з них можуть навіть завдати шкоди вашому організму.



Інструкція

  1. Огляньте етикетку. У першу чергу зверніть увагу на дані про виробника, адресу компанії, сертифікат, характеристику вина, його категорію. Добре, якщо зазначений рік збору врожаю. Це означає, що вино виготовлене не з концентрату, а з натурального винограду.
  2. Покладайтеся на перевірених часом виробників. Ще один спосіб вибрати якісне вино, не відкриваючи пляшку, — купити те, що вироблено під відомою маркою. Багато французькі, італійські, австралійські компанії зарекомендували себе на ринку десятки років назад, і їх довголіття свідчить про контроль якості та дотримання усіх стандартів виробництва вина.
  3. Відкривши вино, зверніть увагу на його пробку. Темна з виразними слідами гнили або іншими потемніння говорить про те, що вино неправильно зберігали або спочатку закорковували. Невеликі кристали на кінці пробки, який стосувався самого напою, прийнятні. Вони говорять про присутність солей винної кислоти, які можуть з’явитися тільки в натуральному вини.
  4. Зверніть увагу на маркування пробки. Виробники якісного вина обов’язково ставлять на ній штамп або герб, рік збирання урожаю та ім’я компанії.
  5. Розсмакують аромат вина, який вкаже вам на його якість. Різкий запах з чіткими однією або двома лініями говорить про низьку якість вина. Запах оцту вкаже на те саме. Хороше вино відрізняється багатим і різноманітним ароматом з поступовим включенням різних його нот.
  6. Налийте вино в келих і трохи струсніть його так, щоб подивитися на сліди, що стікають по стінках. Хороше вино буде опускатися плавно, не залишаючи за собою нерівномірних патьоків, чим і відрізняється неякісний напій.

Зверніть увагу

Якісне вино апріорі не може коштувати дешево. Не намагайтеся заощадити на цьому напої, якщо хочете отримати від його вживання задоволення і насолоду.