Як визначити натуральний мед

Як визначити натуральний мед

Мед — біологічно високоактивний продукт. Він — справжнє джерело корисних речовин, амінокислот, мікроелементів. За допомогою меду можна лікувати безліч хвороб, оскільки його вплив на організм справді чудотворно. Але лікувальним є тільки натуральний мед. Як же відрізнити підробку?

Інструкція

  1. Уважно розгляньте колір меду, пропонованого продавцем. Він повинен відповідати сорту продукту. Так, наприклад, каштановий, гречіший, глодовий меди більш темний, а липовий, конюшини мед майже білий.
  2. Спробуйте мед на смак. Хороший мед має дуже зігріваючий солодкий смак і сильний медовий. Аромат і смак карамелі говорить про те, що мед або фальсифікований, або перетоплен. Перетопленого мед втрачає майже всі свої цілющі властивості.

    Наявність кислуватого запаху, спиртовий присмак меду говорить про те, що в продукті почалися процеси бродіння. Такий мед не варто купувати.
  3. Спробуйте намотати мед на ложку. Якісний мед навертається на неї красивими золотистими стрічками. Фальсифікований мед навертаються не буде.
  4. Перевірте вага меду, особливо якщо він розфасований в банки. Один літр меду важити більше 1,4 кг. Якщо вага менша — перед вами несправжній мед, або продукт, що містить сторонні добавки.

Зверніть увагу

З часом мед густіє. Тому, купуючи мед наприкінці зими — початку весни, не лякайтеся, якщо продавець запропонує вам дуже густий мед.

Корисні поради

Купуючи мед на вагу, зверніть увагу, в чому продавець зберігає свій продукт. Мед не повинен зберігатися в металевих ємностях.