Як визначити сорт кавуна

Як визначити сорт кавуна

Кавун відноситься до сімейства гарбузових. У м’якоті стиглого кавуна міститься до 90% води, завдяки чому він дуже добре втамовує спрагу. Також він збагачений легкозасвоюваними мінеральними солями, вітамінами PP, С, В1, В2, А, магнієм, калієм, натрієм, залізом, фосфором і кальцієм, а також потужним природним антиоксидантом — ликопеном.

Вам знадобиться

кавун, ніж

Інструкція

  1. Найбільш популярний в Росії сорт — «Астраханський». Форма у нього куляста, іноді трохи довгаста, поверхня гладка зеленого кольору, смуги темно-зелені, м’якоть на смак соковита і солодка, за кольором яскраво-червона. Найсолодші і великі кавуни цього сорту з’являються на прилавках ближче до кінця серпня.
  2. Відмінною рисою сорту «Холодок» є його морозостійкість. Такий кавун може долежати і до Нового року. Форма у нього куляста, темно-зелена, малюнок на ній важко помітний, м’якоть насиченого червоного кольору відрізняється солодким смаком.
  3. «Мелітопольський» кавун має помітно витягнуту форму. Корка світло-зеленого кольору розкреслена насичено-чорними смугами. Всередині ягода дуже цукриста, зерниста, колір м’якоті насичено-малиновий.
  4. Незвичайна жовте забарвлення кірки відрізняє сорт «Подарунок сонця». Форма у нього довгаста. М’якоть звичайного червоного кольору, солодка і ніжна на смак. Цукру в такому кавуні 10,4-11%. У продажу зустрічається рідко.
  5. Кавуни сорту «Місячний», маючи забарвлення кірки звичайного зеленого кольору, відрізняються незвичайним кольором м’якоті. Вона має незвичний яскраво-жовтий колір, на смак солодка.
  6. Для засолювання відмінно підійде сорт «Цукровий малюк». Цей кавун має кірку темно-зеленого кольору без малюнків. М’якоть у нього дуже солодка, насичено-червона. Форма плоду — кругла.
  7. Купувати кавуни сорту «Хаїт-кара» варто тільки після того, як їх кірка стане чорно-зеленою. Сам кавун має форму кулі, зрідка трохи приплюснутий. На смак плід соковитий і солодкий, м’якоть малинового кольору.
  8. Відсутністю насіння відрізняються кавуни сорту «Червоний король». Корка у ягоди тонка, м’якоть яскраво-червона, на смак соковита і ароматна. Форма плоду подовжена.
  9. Кавуни сорту «Козацький» світло-зелені з малюнком з темно-зелених вузьких смуг. Плоди кулясті з гладкою поверхнею. М’якоть у них соковита, щільна і солодка, темно-рожевого або рожевого кольору.

Корисні поради

Сік кавуна застосовують в терапії як додатковий засіб при лікуванні каменів в нирках і сечовому міхурі, подагри, атеросклерозу, анемії, захворювань шлунково-кишкового тракту.