Як визначити вагу продукту без ваг

Як визначити вагу продукту без ваг

Найчастіше з необхідністю визначення ваги продуктів на-віч ми стикаємося під час приготування страв на кухні. «Налийте 250 мл води, додайте 50 мл молока, 5 г масла …» Справді спеціальні ваги є не у всіх, а коли готуєш за новим рецептом, важливо точно дотримати пропорції, щоб не зіпсувати всю страву.

Інструкція

  1. У таких випадках можна навчитися визначати вагу продукту, вимірюючи його обсяг. Знадобляться всього лише чайна та столова ложки, і гранований стакан.

    В 1 ч.л. міститься:

    цукор — 10 г,

    сіль — 10 г,

    вода — 5 г,

    оцет — 5 г,

    будь-яку рослинну олію — 3 г,

    рідкий жир — 5 г,

    молоко — 5 г,

    борошно — 3 г,

    рис — 4 г,

    манка — 4 г,

    мелені горіхи — 2 г,

    цукрова пудра — 3 г,

    лимонна кислота — 3 р.

    В 1 ст.л. міститься:

    цукор — 25 г,

    сіль — 30 г,

    вода — 18 г,

    оцет — 15 г,

    будь-яку рослинну олію — 8 г,

    рідкий жир — 20 г,

    молоко — 20 г,

    борошно — 15 г,

    рис — 20 г,

    манка — 20 г,

    мелені горіхи — 12 г,

    цукрова пудра — 18 г,

    лимонна кислота — 12 г.

    У ганеном склянці міститься:

    цукор — 200 г,

    сіль — 150 г,

    вода — 200 г,

    оцет — 200 г,

    будь-яку рослинну олію — 230 г,

    рідкий жир — 245 г,

    молоко — 250 г,

    борошно — 150 г,

    рис — 210 г,

    манка — 200 г,

    мелені горіхи — 140 г,

    цукрова пудра — 200 г.
  2. Також корисно взяти на замітку, що 1 г відповідає:

    25 горошин перцю,

    10 шт. лаврового листа,

    18 головок гвоздики.

    На перших порах ви, ймовірно, будете часто звірятися з вище наведеними даними, але з часом виявите, що знаєте їх на пам’ять.
  3. Ще одна категорія людей, яким постійно доводиться прикидати вага продуктів харчування «на око» — це худнуть. Для них знадобиться наступна інформація.

    В 1 ч.л. міститься:

    крупа геркулес — 6 г,

    крупа гречана, пшоно — 8 г,

    молоко згущене — 12 г,

    масло вершкове — 15 г,

    сметана — 10 г,

    вершки — 5 г,

    мед — 20 г,

    варення — 17 м.

    В 1 ст.л. міститься:

    крупа геркулес — 12 г,

    крупа гречана, пшоно — 25 г,

    молоко згущене — 30 г,

    масло вершкове — 35 г,

    сметана — 25 г,

    вершки — 14 г,

    мед — 50 г,

    варення — 50 г.
  4. Для овочів і фруктів, які в більшості своїй некалорійні, досить приблизно представляти середня вага 1 шт.:

    картопля — 75-100 г,

    буряк — 100-150 г,

    морква — 75-100 г,

    помідор — 80-100 г,

    огірок — 50-100 г,

    яблуко — 100-150 г,

    банан — 200-250 г,

    айва — 150-200 г.
  5. Ну, а якщо вирішили дати собі послаблення і перекусили солодощами, важливо все-таки не збитися з обліку з’їденого, тому майте на увазі:

    1 печиво «Марія» відповідає 10 г,

    1 пряник — 30 г,

    1 зефір подвійний — 42 г,

    1 мармелад — 20 г.
  6. Коли ви купуєте солодощі в упаковці з зазначенням ваги нетто, визначення ваги одного печива, вафлі або цукерки зводиться до простих математичних обчислень. Так, якщо упаковка віденських вафель важить 140 г, а в упаковці 4 вафлі, вага однієї вафлі складе 35 м.