Як визначити властивості речовини


 

Хімічні властивості речовини — це здатність змінювати свій склад в ході хімічних реакцій. Реакція може протікати або у вигляді саморозкладу, або при взаємодії з іншими речовинами. Властивості речовини залежать не тільки від його складу, а й від структури. Ось характерний приклад: і етиловий спирт, і етиловий ефір мають однакову емпіричну формулу С2Н6О. Але хімічні властивості у них різні. Оскільки структурна формула спирту СН3-СН2-ОН, а ефіру — СН3-О-СН3.



Інструкція

  1. Є два основних способи визначення властивостей: теоретичний і практичний. У першому випадку уявлення про властивості речовини роблять, виходячи з його емпіричної та структурної формули.
  2. Якщо це проста речовина, тобто складається з атомів лише одного елемента, для відповіді на це питання достатньо подивитися в таблицю Менделєєва. Є чітка закономірність: чим лівіше і нижче розташовується елемент у таблиці, тим сильніше у нього виражені металеві властивості (досягаючи максимуму у франція). Відповідно, чим правіше і вище, тим сильніше неметалічні властивості (досягаючи максимуму у фтору).
  3. Якщо речовина відноситься до класу оксидів, його властивості залежать від того, з яким елементом з’єднаний кисень. Бувають основні оксиди, утворені металами. Відповідно, вони проявляють властивості основ: реагують з кислотами, утворюючи сіль і воду; з воднем, відновлюючись до металу. Якщо ж основний оксид утворений лужних або лужноземельних металів, він вступає в реакцію з водою, утворюючи луг, або з кислотним оксидом, утворюючи сіль. Наприклад:

    СаО + Н2О = Са (ОН) 2;
    К2О + СО2 = К2СО3.


  4. Кислотні оксиди реагують з водою, утворюючи кислоту. Наприклад: SO2 + H2O = H2SO3. Також вони реагують з основами, утворюючи сіль і воду:

    СО2 + 2NaOH = Na2CO3 + H2O.


  5. Якщо ж оксид утворений амфотерним елементом (наприклад, алюмінієм, германієм і т.п.), він буде проявляти як основні, так і кислотні властивості.
  6. У тому випадку, коли речовина більш складної будови, висновок про його властивості роблять, розглядаючи цілий ряд факторів. Перш за все, виходячи з наявності та кількості функціональних груп, тобто тих ділянок молекули, яка безпосередньо утворює хімічний зв’язок. Для підстав і спиртів, наприклад, це гідроксил-група — ОН, для альдегідів — СOH, для карбонових кислот — СООН, для кетонів — СО і т.д.
  7. Практичний же спосіб, як легко зрозуміти із самої назви, полягає в перевірці хімічних властивостей речовини досвідченим шляхом. Його піддають взаємодії з певними реагентами при різних умовах (температурі, тиску, в присутності каталізаторів і т.п.) і дивляться, яким буде результат.