Як визначити, знижена кислотність або підвищена

Як визначити, знижена кислотність або підвищена

Для перетравлення їжі та вилучення з неї всіх необхідних і корисних для організму речовин залози шлунка продукують сік. Він містить соляну кислоту, ферменти, ряд мінеральних солей і слиз, що запобігає стінки шлунка від подразнення кислотою. Проте деякі захворювання травної та нервової системи змінюють кількісний і якісний склад шлункового соку і призводять до його високої або зниженої кислотності.

Інструкція

  1. Кількість шлункового соку і його кислотність залежать від складу їжі. Найбільший його обсяг виробляється при вживанні м’яса і менше при вживанні хліба. Однак різні порушення в роботі шлунково-кишкового тракту змінюють пропорції шлункового соку і? відповідно? процес травлення.
  2. При зниженій кислотності шлункового соку їжа не здатна перетравлюватися і розщеплюватися на всі складові компоненти. Минаючи шлунок, вона потрапляє в кишечник, уже обсіменіння бактеріями, оскільки бактерицидні (знезаражувальні) властивості шлункового соку через зниженій кислотності відсутні або знижені. Це призводить до гниття їжі та процесу бродіння, який супроводжується проносами, бурчанням, здуттям і метеоризмом.
  3. Через слабкий травного процесу при зниженій кислотності шлункового соку, кожний прийом їжі приносить відчуття тяжкості, відрижку тухлим, неприємний присмак у роті, зниження апетиту. Через недостатнє засвоєння корисних речовин приєднуються багато дефіцитні стану — анемія, демінералізація організму, авітаміноз.
  4. Підвищена кислотність шлункового соку проявляється іншими симптомами. Найчастіше мучить печія, відрижка кислим, рідше блювота. Через роздратування соляною кислотою стінок шлунку велика частина їжі викликає різкі болі. Ці ж болі виникають на голодний шлунок, оскільки соляна кислота починає переварювати клітини шлунка і вночі.
  5. Підвищена кислотність шлункового соку відрізняється моментальними болями після прийому їжі, тоді як при зниженій кислотності біль може проявитися через 30-40 хвилин і пов’язана з нетравленням їжі. У стабілізації роботи травної системи дуже важливо диференціювати ці два стани, оскільки основним у лікуванні шлункових проблем є дієтотерапія. Однак не всі продукти однаково корисні при підвищеній і зниженій кислотності шлункового соку.