Як визначити зрілість ананаса

Як визначити зрілість ананаса

Ананас давно вже є одним з найпопулярніших фруктових плодів. Його люблять за освіжаючий солодкий смак, чудовий аромат і вишуканий вигляд. До того ж, м’якоть ананаса є цінним джерелом вітамінів, мінералів і мікроелементів. Також у ній містяться компоненти, що підсилюють травлення і зміцнюють нервову систему. Існує кілька розумних порад, як вибрати плід, який принесе задоволення своїми смаковими якостями і буде корисним для нашого організму.

Інструкція

  1. 1. Перше, на що завжди звертають увагу при виборі плодових культур, це їх зовнішній вигляд. У зрілого ананаса кірка повинна бути в міру зеленою. Якщо на боках плоду вже з’явилися темні плями, значить, він вже перезріло і навряд чи порадує вас відмінним смаком. Занадто зелений колір буде говорити про те, що ананас недостиглі, тому в його смаку переважатиме кислинка. Натисніть на кірку фрукта пальцем. У стиглого ананаса кірка пружна, але при цьому м’яка і піддається натисненню. Тверда шкірка — ознака незрілості плода. Наявність на верхівці ананаса зелених, соковитих листя буде говорити вам про його свіжості. Потягніть злегка за один із зовнішніх листочків. Якщо він легко піддався виймання, значить, ананас дозрів, і ви сміливо можете класти його в свій кошик.
  2. 2. Метод стуку по плоду, застосовуваний при виборі кавунів, є актуальним і для ананаса. Якщо при постукуванні вам чути досить глухий звук, то м’якоть у такого плоду стигла. Якщо ж при постукуванні ви чуєте «порожній» звук, то такий ананас вже давно лежить на прилавку, і, швидше за все, його м’якоть вже пересохла.
  3. 3. Принюхайтеся до плоду. У зрілого незіпсованого ананаса аромат солодкий, в міру інтенсивний, ніжний. Легкий, ледь вловимий запах свідчить про незрілість плода, а надто солодкий і сильний — про зіпсованість фрукта.
  4. 4. Ну, і нарешті, поцікавтеся у продавця, коли ананас виріс, як його доставили в нашу країну і як його зберігають. Люди, які купують цей фрукт досить часто, прекрасно знають, що найкращі ананаси вирощені в період з квітня по червень, а також у грудні-січні. Ананас, привезений до нас літаком, швидше за все, зібраний вже дозрілим, що й прискорило його доставку. Незрілі ж плоди, як правило, доставляють по морю, тому вони дозрівають в дорозі. А от зберігати ананас в холоді не можна, оскільки він боїться прохолоди. Тому якщо продавець вам каже, що фрукт свіжий, з холодильної камери, сміливо відмовляйтеся від покупки, адже він напевно втратив свої смакові якості, та й зміст вітамінів у ньому невисоко.

Зверніть увагу

Ну і звичайно, ніколи не купуйте ананаси на вулицях і у невідомих продавців. Краще трохи переплатити, але бути впевненим у якості, стиглості і користь вашого ананаса