Як вживати кунжут

Як вживати кунжут

Насіння кунжуту найчастіше використовуються як посипання для кондитерських виробів і в кулінарії, як приправа. З кунжуту роблять смачні козинаки. Кунжутне масло володіє рядом переваг і має широке застосування в кулінарії, косметології та медицині. Таке широке застосування кунжуту пов’язано з високим вмістом в ньому корисних речовин.

Інструкція

  1. В кунжуті міститься велика кількість кальцію і вітаміну Е. Вважається, що 100 грам насіння кунжуту здатні задовольнити добову потребу організму в кальції. Особливо важливо вживати кунжут під час вагітності та лактації, тому що в цей період зростає потреба в кальції. Вживання кунжуту корисно для профілактики остеопорозу, оскільки в ньому містяться цинк і фосфор.
  2. Щоб вивести з організму токсини, з’їдайте натщесерце столову ложку перемелених насіння кунжуту і запийте водою. Насіння кунжуту можна перемолоти в кавомолці.
  3. Використовуйте насіння кунжуту для посипання булочок, хліба, коржів та іншої випічки.
  4. Кунжут може бути використаний як обвалки для риби або м’яса. Для цього насипте кунжутне насіння в блюдце. Приготовану рибу чи м’ясо для смаження занурте у збите яйце, а потім обваляйте в кунжуті. Викладіть в розпечене масло і смажте до повної готовності з двох сторін.
  5. Приготуйте корисний салат з кунжуту. Промийте листя шпинату, наріжте їх невеликими смужками. Додайте насіння кунжуту, щіпку шафрану і полийте салат оливковою олією з лимоном.
  6. Кунжутна олія має широке застосування в медицині, в косметології та дієтології. Воно застосовується при лікуванні різних захворювань, для нормалізації обмінних процесів в організмі, входить до складу кремів для масажу, бальзамів для волосся. Масло вважається сильним антиоксидантом і застосовується для боротьби організму з раковими клітинами. Кунжут застосовується при захворюваннях крові, так як збільшує кількість тромбоцитів.
  7. Для профілактики карієсу і запалення ясен корисно полоскати рот кунжутним маслом протягом 3-х хвилин.
  8. Якщо вас мучить розлад шлунка, приготуйте напій з кунжутом. У склянці теплої води розчиніть 1 чайну ложку меду і додайте 2 чайні ложки подрібненого насіння кунжуту. Пийте невеликими порціями до полегшення стану.