Як вживати шипшина

Як вживати шипшина

Здавна відомо, що шипшина дуже багатий вітаміном С. Він відмінно зміцнює імунітет, має протизапальну і антиоксидантну дію. Плоди шипшини використовують при простудних захворюваннях, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а так само в якості омолоджуючий засіб. Як правильно вживати шипшина, щоб він приніс користь для здоров’я?

Інструкція

  1. Багато хто думає, що лікувальним є лише відвар із плодів шипшини, але ця думка помилкова, у багатьох країнах в їжу вживають не тільки плоди, а й листя шипшини, а з плодів роблять варення й різноманітні консерви. Незалежно від того, що ви вирішили зробити з лікувальних плодів: сироп, відвар, пюре, вам необхідно добре обробити ягоди. Обробляти плоди шипшини необхідно дуже ретельно, адже тонкі волокна та насіння можуть несприятливо впливати на стравохід і шлунок.
  2. Найбільш часто з шипшини готують чай. Для цього недостатньо просто заварити плоди шипшини. Для найбільшої концентрації корисних речовин в чаї, необхідно взяти термос, насипати туди невелику жменю плодів шипшини, і залити крутим окропом. Далі закрутіть кришку термоса і дайте настоятися протягом 15-20 хвилин. За бажанням в чай ​​можна додати трохи меду або варення. Вживати протягом дня як звичайний чай. Однак зловживати чаєм з шипшини теж не варто, адже окрім усього іншого, він так само має сечогінну і жовчогінну дію. Тому двох-трьох кухлів в день буде достатньо.
  3. Щоб приготувати відвар із шипшини необхідно прокип’ятити ягоди в закритій каструлі протягом 20 хвилин, потім гарненько подрібнити плоди. Далі відвар разом з подрібненими ягодами необхідно процідити через сито. Отриманий концентрат слід заморозити кубиками і зберігати в морозильнику. У разі необхідності можна діставати потроху, розморожувати і вживати в невеликих кількостях. Щоб приготувати сироп, отриманий відвар злийте назад у каструлю, додайте цукру, кип’ятіть ще 5-10 хвилин. Вилийте вміст каструлі в ємність, і зберігайте в холодильнику. Сироп можна додавати по одній столовій ложці в чай.
  4. Так само з шипшини можна зробити пюре. Заздалегідь підготовлені і очищені ягоди, подрібніть за допомогою кухонного комбайна, отримане пюре можна зберігати в морозильнику. А можна засипати невеликою кількістю цукру і закрутити в баночки як варення. Проте зберігати таке пюре необхідно так само в прохолодному місці. Вживати треба по одній-дві чайної ложки за один прийом.