Як вживати вермут


 

Вермут — це напій-аперитив, створений на основі білого або червоного вина. У нього додають спирт і цукор, ароматизують прянощами і лікарськими рослинами. Кількість прянощів в напої може доходити до 40 видів. Вміст алкоголю в вермутах — від 15 до 23%.



Інструкція

  1. Вермут — не застільний напій. Його не прийнято пити під час їжі. Найчастіше вермут вживають як аперитив або на десерт із фруктами. Цей алкогольний напій п’ють в коктейлях або в чистому вигляді.
  2. Вживання вермуту збуджує апетит і піднімає настрій. Професійні дегустатори п’ють його не в чистому вигляді, а з льодом або водою. Так можна краще відчути аромат цього напою.
  3. Білий вермут перед подачею прийнято охолоджувати до температури 10-15 ° C. Занадто тепле або холодне вино втрачає свої вишукані смакові якості. Що стосується червоного вермуту, його можна подавати кімнатної температури. Крім того, відкривши пляшку такого вермуту, не розливайте його відразу в келихи. Дайте напою трохи постояти — це поліпшить його смак.
  4. Солодкі вермути гарні й самі по собі, і в поєднанні з міцними алкогольними напоями — горілкою, джином, текілою, коньяком, ромом, ягідними і фруктовими лікерами. І в тому, і в іншому випадку бажано додавати в напій часточку апельсина або трохи лимонного соку.
  5. Безалкогольним з’єднанням може бути тонік, спрайт, а також апельсиновий, лимонний, грейпфрутовий, ананасовий, яблучний або журавлинний сік. Гармонійне поєднання для вермуту Rosso і Rose — кола і вишневий сік.
  6. В якості закуски до цього провину подають солоні крекери, мигдаль, смажені горішки і оливки. Вермут Rosso можна вживати з часточкою апельсина, полуницею або іншим фруктом. Деякі гурмани віддають перевагу пити вермут, закушуючи негострими сирами.
  7. Пити чистий вермут прийнято не зі знаменитих «трикутних» чарок, а зі склянок для віскі. Чарку ж краще використовувати для коктейлів.
  8. Вермут — один з найбільш вдалих і популярних компонентів для коктейлів. На його основі можна приготувати більше 500 видів коктейлів.
  9. Різні види вермуту можуть по-різному діяти на організм людини. Незнайомий напій пийте в невеликих кількостях, уважно прислухаючись до своїх відчуттів. Краще пити вермут не залпом, а невеличкими ковтками.