Як їдять грейпфрут

Як їдять грейпфрут

Цитрусовий плід зі специфічним смаком представляє собою гібрид апельсина і лимона. Як і всі цитрусові, грейпфрут багатий вітамінами. Крім вітаміну С, в ньому містяться вітаміни В1, Р, D, а також мінеральні солі.

Інструкція

Грейпфрут рекомендують вживати в їжу в період розумового або фізичного напруження, перевтоми, а також під час реабілітації після хвороби. На організм він надає загальну тонізуючу дію, сприяє нормальній роботі кишечника, жовчного міхура і печінки. Рекомендується вживати грейпфрут відразу після покупки або протягом 2-3 днів. Справа в тому, що з часом він втрачає корисні властивості.

Величезну користь цей плід принесе тим людям, які їдять грейпфрут правильно, тобто в помірних кількостях. Модна сьогодні грейпфрутова дієта здатна заподіяти організму серйозної шкоди. Грейпфрут при такій дієті їдять натщесерце, що дуже має несприятливий вплив на шлунок, стравохід і порожнину рота, адже фрукт має високою кислотністю.

Як правильно їдять грейпфрут

У нашій країні цей гібрид цитрусових вирощується з 1911, проте багато хто все ще не знають, як правильно їдять грейпфрут. Часто його подають розрізаним навпіл, посипаним цукром або цукровою пудрою. М’якоть вичищається спеціальної ложечкою або зігнутим ножем.

Також існує цілий ритуал подання цього фрукта.

- Спочатку плід миють у теплій воді з содою. Вважається, що мити грейпфрут потрібно до появи цитрусового запаху від шкірки.

- Потім фрукт насухо витирають і кладуть в тарілку.

- Шкірку необхідно зрізати зверху по горизонталі так, щоб не зачепити, але оголити м’якоть.

- З центру грейпфрута виймається «стовпчик».

- За допомогою чайної ложечки продавлюють м’якоть для утворення соку.

- У утворилося поглиблення засипають 2-4 ложки цукрового піску, а потім акуратно продавлюють м’якоть і ложкою виливають сік окремий посуд. Сік, що залишився переливається разом з м’якоттю.

- Суміш соку, цукру і м’якоті грейпфрута розливають в келихи або склянки. За смаком можна додати ще цукру.