Як заморожувати журавлину

Як заморожувати журавлину

Влітку, в період великої кількості овочів, фруктів і ягід, можна заготовити їх про запас для використання взимку. Сушка, консервування і заморожування продуктів дозволяють взимку надати організму відсутні вітаміни. Потрібно скористатися цією можливістю. Для того, щоб результат заморозки продуктів не розчарував, дотримуйтесь простих рекомендацій. Тоді і взимку ви зможете насолодитися смаком улюблених продуктів і побалувати себе і свою сім’ю.

Вам знадобиться

Журавлина.
Махровий рушник.
Піддон для заморозки.
Морозильна камера.

Інструкція

  1. Опустіть у воду перебрані ягоди журавлини. Акуратно перетріть ягоди руками, намагаючись не пом’яти їх.
  2. Відкиньте ягоди на друшляк, щоб стекла вода.
  3. Розстеліть на столі чисте махровий рушник, розсипте на ньому ягоди, обсушити. Замерзаючи сухі ягоди, ви уникнете їх змерзання між собою.
  4. Чисті сухі ягоди покладіть в піддон для заморозки так, щоб вони не торкалися одне одного. Якщо спеціального піддону немає, заморозити журавлину можна в контейнері, невисокою коробці.
  5. Помістіть піддон в морозилку. Після того, як журавлина замерзне, пересипте її в щільний поліетиленовий пакет або контейнер і поставте в морозильну камеру на зберігання.

Зверніть увагу

Не використовуйте при заморожуванні тоненькі пакети. Поліетилен при зберіганні в морозилці стає крихким, є ризик порвати пакет і розсипати журавлину.