Як запекти курчати в духовці


 

Багато починаючі господині хочуть вразити своїх близьких людей кулінарними здібностями, але не знають, як це зробити. Щоб вирішити цю проблему, приготуйте курчати в духовці. Ця страва святкове, і його можна швидко навчитися готувати.



Вам знадобиться

— 2 курчати;
- 50 г вершкового масла;
- Картопля;
- Часник, зелень, спеції;
- Лимон.

Інструкція

  1. Для приготування ароматного соусу візьміть п’ятдесят грамів вершкового масла, дрібно поріжте часник, додайте дрібно порізану зелень, посоліть і ретельно перемішайте до однорідної маси.
  2. Візьміть курчат або курку, відокремте шкіру, для цього рухайтеся від шиї вниз. В результаті у вас повинні вийти дві кишені зі шкіри.
  3. В кожну кишеню покладіть невелику кількість ароматного соусу і рівномірно розподіліть його по всій поверхні грудки курчат.
  4. Візьміть один лимон і розріжте його на чотири рівні частини, шматочки лимона в шкірці покладіть усередину кожного курчати. Щоб курча в готовому вигляді виглядав акуратно, перев’яжіть його шпагатом.
  5. Для того щоб процес запікання картоплі був швидким, візьміть очищений картопля, залийте його окропом і дайте йому покипіти кілька хвилин, потім злийте воду і додайте трохи рослинного масла і спеції.
  6. Розігрійте духовку до 210 градусів. На змащене маслом деко викладіть курчат і подваренний картоплю. Через двадцять хвилин змастіть картоплю і курчат витопити жиром і зменшіть вогонь в духовці до 190 градусів, після чго запікайте курчат сорок хвилин.
  7. Перед подачею на стіл дістаньте приготованих курчат з духовки, видаліть з них акуратно шпагат і витягніть лимон. Зверху посипте свіжою дрібно порізаною зеленню.

Зверніть увагу

Якщо готові спеції для картоплі містять сіль, то картопля не соліть перед запікання.

Корисні поради

Періодично поливайте курчат і картоплю жиром з дека, щоб м’ясо не було сухим.