Як запекти курку в банку


 

При приготуванні як святкового, так і повсякденного вечері, дуже важлива економія часу господині. Приготуйте курку, запечену в банку. Ви витратите час тільки на підготовку продуктів і заповнення ними скляної банки. Блюдо готується в духовці і не вимагає вашої пильної уваги. У час, що звільнився ви зможете нарізати салат, накрити стіл або зробити інші необхідні справи.


Вам знадобиться

— курка;
- Сіль;
- 10 горошин чорного перцю;
- 2 моркви;
- 2 цибулини;
- 1 лавровий лист;
- 50 г вершкового масла.

Інструкція

  1. Якщо ви купили заморожену птицю, покладіть її в ємність і залиште на кілька годин для розморожування. Якщо дозволяє час, поставте посуд з куркою в холодильник. Курка при цьому розморозиться повільніше, але збереже більше поживних речовин і не втратить у смакових якостях.
  2. Промийте курку зсередини і зовні під струменем холодної води. Трохи обсушіть її.
  3. Розрубати курку разом з кістками на невеликі шматочки. Якщо ви бажаєте отримати більш дієтичне блюдо, видаліть шкіру і зріжте з курки жир.
  4. 2 цибулини очистіть і наріжте півкільцями.
  5. 2 моркви добре вимийте, очистіть і помийте ще раз. Наріжте моркву гуртками.
  6. Візьміть чисту суху скляну банку. Обсяг банки виберіть виходячи з ваги курки. Це може бути одна півторалітрова банку або дві літрові.
  7. Покладіть в банку шарами шматочки курки, нарізані цибулю і моркву, подрібнений лавровий лист і горошини чорного перцю. Не забудьте злегка присолити кожен шар. При бажанні шари повторіть. Можна використовувати при приготуванні курки пряні трави, улюблені у вашій родині.
  8. Наріжте 50 г вершкового масла на дрібні шматочки і покладіть їх у банку на верхній шар овочів.
  9. Накрийте банку металевою кришкою для консервування з якої видалена гумка. Можна накрити банку шматочком фольги, притиснувши його до шийки.
  10. Поставте банку з куркою в холодну духовку. Готувати блюдо необхідно при температурі 180 градусів. Час приготування залежить від величини і віку курки. Спробуйте виделкою відокремити м’ясо від кісток. Якщо зробити це легко — курка готова.
  11. Викладіть курку, запечену в банку, на тарілку і подайте її на стіл гарячою. На гарнір приготуйте картопляне пюре, відварені макарони, рис, гречку. Додатково подайте салат зі свіжих овочів.
    Приємного апетиту!

Зверніть увагу

Води в банку при запіканні курки наливати не потрібно.

Корисні поради

При запіканні курки покладіть в банку очищений сиру картоплю, нарізану невеликими шматочками. У вас вийде повноцінне друга страва.