Як запекти осетра

Як запекти осетра

Червоні сорти риби дуже корисні для організму. У них містить велику кількість вітамінів і мікроелементів, які сприятливо позначаються на здоров’ї людини. Запечена риба смачна і корисна, подобається як дорослим, так і маленьким дітям. Запікати осетра досить просто.

Вам знадобиться

Тушка осетра середнього розміру, 3 ст. ложки майонезу, 2 ст. ложки кропу і зеленої цибулі, чотири часточки часнику, 2 ст. ложки білого вина, сіль і перець за смаком.

Інструкція

  1. Взяти тушку осетра. Випатрати і очистити від луски.
  2. Очищену рибу промити в холодній воді.
  3. Нарізати осетра на шматки товщиною 2 см.
  4. Посолити і поперчити за смаком.
  5. Нарізані шматки риби викласти на деко застелений фольгою.
  6. Зверху шматки риби змастити майонезом.
  7. Деко поставити в заздалегідь розігріту до 180-200 градусів духовку.

    Запікати 15-20 хвилин.
  8. Цибулю порізати, кріп дрібно порубати, часник пропустити через прес (Часничниці). Всі інгредієнти залити двома столовими ложками білого вина і посолити. Все ретельно перемішати.
  9. Суміш з лука, кропу та часнику викласти на рибу і запікати ще п’ять хвилин.

    Запечений осетер готовий.