Як запекти яблука в духовці

Як запекти яблука в духовці

Восени настає пора, коли наші кухні іноді бувають просто завалені яблуками, вирощеними і щедро дарованими нам родичами або знайомими. Багато з нас пам’ятають з дитинства смак печених яблук. Але насправді, рецептів по їх запіканню існує дуже велика кількість.

Інструкція

Найпростіший рецепт запікання яблук наступний: помити яблука, очистити від кісточок, що утворилася після очищення ямку заповнити цукром або медом, викласти яблучка на деко і запікати близько 10 хвилин в духовці, поки на них не потріскається шкірочка. Також всередину яблук можна додати подрібнені волоські горіхи, а при подачі на стіл посипати корицею. Якщо яблука кислі, то при запіканні вони ставатимуть ще кисліше, в цьому випадку радимо в виїмки класти більше меду або цукру.

Але набагато цікавіше буде запекти яблука в духовці з карамеллю і горіхами, з печивом, або, наприклад, з курагою і сиром. Навіть існує рецепт запікання яблук з журавлиною. Ось деякі з цих рецептів.

Рецепт приготування яблук в карамелі з горіхами.

Для приготування знадобиться: 500г. яблук, 400г. ірисок, ½ склянки подрібнених горіхів.

• Іриски злегка збризніть водою, і, ретельно помішуючи, розтопіть на водяній бані.

• Яблука помийте, очистіть від шкірки і насіння.

• Далі яблука наріжте великими кубиками, і надіньте на дерев’яні шпажки,.

• Умочіть шматочки яблук в отриману гарячу карамель і обваляйте в горіхах.

Яблука, фаршировані сиром та курагою.

Секрет цього рецепта в тому, що потрібно взяти самий свіжий сир і розтерти його ложкою, тоді яблука будуть мати неповторний ніжний вершковий смак.

• Курагу розпарте, потім дрібно наріжте.

• Змішайте сир з курагою, цукром і яєчними жовтками. Це наша начинка.

• Самі яблука помийте, зріжте верхівку, і чайною ложкою з гострими краями акуратно видаліть серцевину.

• Потім нафаршируйте яблука підготовленої начинкою.

• Викладіть все на деко. Далі Вам знадобиться тільки запекти яблука в духовці до готовності.

• Перед подачею на стіл яблука можна посипати цукровою пудрою.

Запечені яблука — «матрьошки».

Такий десерт з запечених яблук називається матрьошками, через особливості їх начинки. Маленькі діти дуже люблять такі «матрьошки». Щоб приготувати такий цікавий десерт, нам знадобляться яблука, чорнослив та волоські горіхи.

• Яблука очистіть від шкірки, і вирізати з них серцевину.

• Чорнослив обдайте окропом, щоб він розм’як.

• Волоські горіхи очистіть від шкаралупи.

• Отже, починаємо робити матрьошок. Візьміть горішок і заховайте його в чорнослив, потім чорнослив помістіть в яблуко. Кожне яблуко посипте зверху однією чайною ложкою цукру, помістіть на лист, і запечіть в духовці до готовності. Замість чорносливу можна також використовувати курагу.

Яблука, запечені з журавлиною.

• Очищені яблука розріжте навпіл і видаліть серцевину.

• В утворену ямку покладіть ягоди журавлини, і рясно засипте цукром.

• Всі запечіть в духовці до готовності (близько 30 хвилин). Виходить незвичайно смачно і красиво!