Як запекти яблука з медом

Як запекти яблука з медом

Любителі десертів все частіше замислюються про те, як же знизити кількість калорій, але не втратити можливість їсти солодощі. У цьому вам допоможе нескладний рецепт запечених яблук.

Вам знадобиться

- Яблука;
- Мед;
- Горіхи;
- Ізюм;
- Кориця;
- Сир;
- Яйце;
- Цукор.

Інструкція

  1. Підготуйте яблука. Для цієї страви підійдуть практично будь-які сорти яблук. Намагайтеся купувати російські, вирощені у вашій місцевості фрукти великих розмірів (білі або червоні). Вимийте їх в прохолодній воді, ретельно обсушіть паперовими рушниками. Потім виріжте серцевину з кожного яблука, не прорізаючи його до кінця: залиште внизу приблизно сантиметр для утримання майбутньої начинки. По всій поверхні фрукта зробіть неглибокі проколи за допомогою вилки (цей прийом збереже яблука при запіканні цілими і не дозволить їм вибухнути).
  2. Займіться начинкою. Найпростіший рецепт запечених яблук — залити в поглиблення мед і відправити в духову шафу. Але його можна і урізноманітнити. Наприклад, нарубаєте горіхи (фундук, волоські, мигдаль) ножем, розмочити родзинки в холодній воді протягом півгодини. Змішайте в мисці мед, горіхи і родзинки, додайте корицю і заправте сумішшю яблука.
  3. Приготуйте запечені яблука з сиром. Змішайте його з однією чайною ложкою цукрового піску, яйцем і корицею. В кінці можна додати мед. Яблука для такої начинки потрібно підготувати особливим способом: зріжте верхівку зразок кришки, видаліть серцевину, залишивши знизу м’якоть. Заповніть начинкою фрукт і закрийте зрізаною верхівкою.
  4. Розігрійте духовку до двохсот градусів. Яблука поставте на деко і запікайте протягом п’ятнадцяти хвилин. Блюдо готове, коли яблуко легко протикається зубочисткою. Витягніть його і дайте постояти кілька хвилин для легкого охолодження.

Зверніть увагу

Якщо ви з яких-небудь причин не хочете додавати мед, просто замініть його цукром. Також можна покласти в поглиблення невеликий шматочок вершкового масла, щоб страва вийшла більш соковитим.

Корисні поради

Перед тим як виставляти начинені яблука на деко, застеліть його фольгою. Так ви вбережете його від випливає яблучного соку з медом і полегшите собі його подальше миття.