Навіть з найпростіших продуктів можна приготувати дуже смачну страву або закуску, яке сподобається всім. Не дивлячись на те, що часник вважається пряністю, добавкою до основного страви, з нього цілком можна зробити повноцінну закуску.
Вам знадобиться
1-й спосіб:
- Велика головка часнику;
- 2 столові ложки оливкової олії.
Інструкція
- Перший спосіб
Духовку розігрійте до 120 C. З головки часнику зріжте непотрібну верхівку. Далі у заздалегідь приготовану форму для запікання або глиняний посуд покладіть чесночіну і полийте оливковим маслом. Після цього запікайте 20 хвилин у розігрітій духовці до того, поки зубчики не стануть м’якими, а сам часник не підрум’яниться.
Після закінчення запікання, витягніть часник і дайте йому охолонути. Потім видавіть кожен зубчик, щоб дістати розм’якшений часник. - Другий спосіб (ціла головка)
Очищений часник (у тому числі від стебел всередині головок) ретельно змастіть маслом і посипте однією столовою ложкою солі. Покладіть часник в приготовлену посудину для запікання. Далі на верхівку кожної головки часнику покладіть по шматочку вершкового масла і посипте їх трьома пучками солі.
У ємність для запікання налийте води і покладіть її в піч, розігрітій до 200 C. Запікайте приблизно 50 хвилин — до того моменту, поки часник не стане м’яким. Кожні десять хвилин обов’язково поливайте його соком, що утворюється з ємності, а якщо треба, то при приготуванні додайте ще води.
Коли часник приготується, подавайте його на підсмаженому шматочку хліба.
Інший спосіб приготування (окремі зубчики; з тими ж інгредієнтами, що й у другому)
Розігрійте піч до 125 C. Розділіть часник на часточки і очистіть кожен його зубчик. Далі розкладіть одним шаром на формі для запікання і полийте оливковим маслом. Запікайте 15 хвилин, а після того як часник став м’яким, зніміть його і дайте трохи охолонути. - Третій спосіб
Помийте часник і зріжте одну третю частину верху. Далі викладіть продукт на фольгу і влийте в кожну головку по одній чайній ложці оливкового масла. Додайте сіль і перець за смаком. Потім на одну годину поставте часник запікатися в духовку, розігріту до 190 C (щільно загорнувши у фольгу).
Після закінчення часу дістаньте, розгорніть фольгу і дайте часнику охолонути. Подавати можна до перших і других страв, а також до бутербродів.
Корисні поради
Використовуйте тільки свіжий часник.
