Як запікати курку в мікрохвильовці

Як запікати курку в мікрохвильовці

Запікати курку у звичайній духовці досить клопітно, та й не завжди можливо. У цьому випадку нічого не заважає вам приготувати її у мікрохвильовій печі — вийде не менш смачно, а мороки буде куди менше.

Вам знадобиться

- Куряча тушка.

Інструкція

  1. Розморозьте курку, видаліть потрухи. Простежте за тим, щоб на курці не залишилося металевих скріпок від упаковки, інакше ви ризикуєте влаштувати будинку феєрверк. Курку перед приготуванням зважте, щоб потім правильно розрахувати температуру і час приготування. Якщо ви запікаєте фаршировану курку, то зважуйте її разом з фаршем.

    Якщо ваша курка важить менше 1,5 кг, то вона приготується швидко, але не встигне підрум’янитися. Тому для більш апетитного вигляду перед запіканням намажте її соєвим соусом або розтопленим вершковим маслом.
  2. Приготуйте маринад для курки на свій розсуд. Можна, наприклад, зробити так: візьміть 4 ст.л приправи «До курки», лимонний сік, 2 ст.л приправи «До грилю», 2 роздавлених зубчика часнику, перемішайте, змажте курку і залиште на деякий час. В принципі, досить і півгодини, але кілька годин — куди краще.
  3. Додайте птицю в СВЧ-печі правильно. Якщо тушка більше 1,5 кг, то компактно її складіть — зв’яжіть крильця і ​​ніжки. У великої курки кінчики крил прикрийте фольгою, щоб вони не підгоріли. Великого птаха укладайте грудкою вниз — пізніше ви повинні будете її перевернути.
  4. Використовуйте мішечки для смаження, якщо боїтеся забруднити мікрохвильову піч або боїтеся, що птах погано приготується. У цьому випадку покладіть усередину спеціальні грати для смаження. Птицю помістіть в мішечок (не забудьте видалити з нього всі металеві скріпки), укладіть грудкою на решітку і починайте готувати.
  5. Видаліть мішечок, коли пройде половина часу для приготування. Курку переверніть грудкою вгору, полийте соєвим соусом і продовжуйте готувати.
  6. Дістаньте курку з печі і прикрийте фольгою — вона буде відображати всередину тепло, і таким чином курка «дійде» до готовності вже поза мікрохвильовки. Щоб перевірити готовність курки, проколіть її виделкою і трохи натисніть. Якщо потече прозорий сік, значить, курка готова. Якщо рожевий — курці ще треба постояти в печі.