Як запікати у фользі

Як запікати у фользі

Фольга є дуже гарною підмогою для господині на кухні. У ній можна зберігати продукти, щільно загортаючи їх, фольгою можна застеляти робочу поверх, оберігаючи їх від пошкодження. Ну і найголовніша функція фольги на кухні — допомога в запіканні продуктів.

Вам знадобиться

Овочі
М’ясо
Фольга
Духовка

Інструкція

  1. Для того, щоб запікати у фользі, потрібно спочатку визначитися з продуктом, який буде готуватися таким способом. У фользі можна готувати овочі. З овочів найчастіше запікається картопля, яку потім можна нафарширувати. Для запікання картоплі потрібно натерти картоплю сіллю і спеціями і щільно загорнути кожен бульба в фольгу. Запікати в гарячій духовці не менше однієї години. Потім вийняти з духовки, акуратно розгорнути фольгу, розрізати Гото картоплю навпіл і нафарширувати його заздалегідь приготовленою начинкою.
  2. Якщо планується запікати овочі окремо, то їх краще поміщати на великий аркуш фольги, складений у два шари, а потім загортати. Таким чином готується морква, баклажани, болгарський перець.
  3. Найчастіше у фользі запікається м’ясо. Іноді його попередньо маринують, іноді просто натирають сіллю і загортають. Найголовніше при запіканні м’яса у фользі зробити так, щоб фольга була герметична. Для цього потрібно обов’язково робити два шари фольги, і загортати м’ясо так, щоб фольга щільно прилягала до м’яса і не залишалося отворів.

Зверніть увагу

Будьте обережні, фольга дуже сильно нагрівається.

Корисні поради

Після того, як страва готова, при розгортанні фольги треба бути дуже обережним і не пошкодити її, інакше сік або бульйон від страви виллється на деко.