Як заварити імбир

Як заварити імбир

Імбирний чай — прекрасний засіб від безлічі недуг. Він допомагає при нудоті, кольках і метеоризмі, зігріває в холодну погоду і підвищує потовиділення, знижує рівень цукру в крові, ефективний при болісних менструаціях, є хорошим відхаркувальним засобом. Заварювати можна як свіжий корінь імбиру, так і сухий порошок з імбирного кореня.

Вам знадобиться

Корінь імбиру або імбирний порошок
Чайник для заварювання, ситечко або каструлька
Окріп

Інструкція

  1. Свіжий корінь імбиру можна купити в продуктовому магазині, в овочевому відділі. Зверніть увагу, щоб корінь був гладкий і твердий. М’який і зморщені корінець — зіпсований.
  2. Відріжте шматок кореня розміром з фалангу великого пальця або трохи більше. Очистіть його від шкірки.
  3. Ви можете натерти шматочок кореня на тертці або дрібно нарізати ножем. У вас повинно вийти не менше двох чайних ложок імбирною кашки.
  4. Заварювати імбирний чай можна кількома способами.

    Найпростіший, якщо у вас є спеціальне ситечко для заварки чаю і чашка з кришкою, покласти імбир в ситечко, опустити його в чашку, залити крутим окропом, накрити кришкою і настоювати протягом 10 хвилин.

    Якщо у вас є невеликий чайник для заварювання, обполосніть його окропом, покладіть у нього імбирну кашку і залийте гарячою водою. Накрийте кришкою і настоюйте 15 хвилин.

    Поставте кип’ятитися воду в невеликій каструлі. Як тільки вода закипить, додайте імбир. Варіть корінь на повільному вогні 15 хвилин, потім додайте вогонь і кип’ятіть 5 хвилин. Вимкніть вогонь і процідіть відвар.
  5. Порошок з кореня імбиру заварюють або в чайнику, або в ситечку не більше 5 хвилин.

Корисні поради

Ви можете підсолоджувати імбирний чай коричневим цукром, медом або сиропом агави.

У імбирний чай так само додають інші корисні спеції, трави і фруктові соки. Це можуть бути кориця і гвоздика, кардамон і кайенский перець, лимонний сік і м’ята. До порошковому імбирному чаю спеції додають, попередньо розтерши їх в ступці.

Імбирний чай п’ють як гарячим, так і холодним.