Як заварювати чай жовтий

Як заварювати чай жовтий

Жовтий чай виходить шляхом окислення на свіжому повітрі, при цьому в ньому зберігається велика кількість корисних властивостей. Якщо ви заваріть жовтий чай в прозорій посуді, побачите танець чаїнок. Вони піднімаються до поверхні води і знову опускаються. Такий процес повторюється 3 рази.

Вам знадобиться

Жовтий чай, прозорий чайник для заварювання.

Інструкція

  1. Приготувати посуд в якій ви будете заварювати чай. Краще якщо це буде прозорий чайник. Перед тим як заварити чай, потрібно обдати окропом чайник.
  2. Заздалегідь закип’ятити чайник і дати воді охолонути приблизно до 60-80 градусів. Саме така температура потрібна для заварювання жовтого чаю.
  3. Насипати 2 ст. л. жовтого чаю в чайник для заварювання. Залити гарячою водою з чайника. При цьому заварювати чай потрібно не більше трьох хвилин. Жовтий годину можна заварювати до шести разів, але потрібно враховувати, що час заварювання має збільшуватися.
  4. Жовтий чай неможливо сплутати з іншими видами чаю, він володіє неповторним м’яким смаком і витонченим ароматом, залишаючи на стінках чашки золотисто-рожевий слід.

Зверніть увагу

Не варто зберігати чай в дерев’яному посуді, краще його тримати в жерстяній або глиняному посуді з герметично закривається кришкою. Чай має властивість вбирати сторонні запахи, тому зберігайте чай подалі від продуктів видають запахи. Зберігайте чай при кімнатній температурі.

Корисні поради

Жовтий чай рекомендується заварювати не окропом, а гарячою водою, нагрітою до 60-80 градусів. Не потрібно заварювати чай жорсткою водою, він вийде не таким смачним. Але можна жорстку воду пом’якшити, додавши заздалегідь у воду шматочок цукру або трохи соди.