Як завести тісто

Як завести тісто

Дріжджове тісто можна використовувати для випічки різних виробів: ватрушок, кулеб’як, пиріжків, булочок, хліба. Тісто на воді називається Пирожкова. Тісто на молоці, називається здобним.

Інструкція

  1. Для приготування звичайного пиріжкової тесту потрібно: налити в таз 1 літр теплої води. Насипати 2 столові ложки сухих дріжджів, 1 столову ложку цукру, половину столової ложки солі, влити 2 столових ложки соняшникової олії. Після того, як всі запіниться, влити 2 яйця, перемішати і насипати просіяне борошно. Борошно потрібно сипати поступово, щоб отримати досить густу масу. Все накрити рушником і поставити в тепле місце. Після першого підйому, все добре нам’яти. Знову поставити в тепле місце. Після третього підйому, тісто готове.

    Продукти, які вам потрібні: 1 літр води, 2 столові ложки сухих дріжджів, 1 столова ложка цукру, половина столової ложки солі, 2 столові ложки соняшникової олії, 2 яйця, 2 кілограми борошна.
  2. Здобне тісто відрізняється тільки тим, що замість води потрібно влити тепле молоко. Цукру потрібно насипати в два рази більше. Олія соняшникова замінити вершковим. Інше все робиться також.