Як зберегти молоко

Як зберегти молоко

Молоко — це незамінний продукт. Шкода тільки те, що воно швидко псується і має властивості вбирати в себе сторонні запахи. Але є кілька способів, як зберегти молоко, щоб воно довше залишалося свіжим.

Вам знадобиться

Емальований або глиняний посуд, холодильник, сіль, марля.

Інструкція

  1. Молоко потрібно тримати якомога далі від продуктів, які мають сильний запах, таких як ковбаса, соління, сири і звичайно риби. Молоко дуже сильно вбирає в себе всі запахи і починає псуватися.
  2. Зберігати молоко слід в холодильнику, бажано в глиняному або емальованому посуді. Посуд має велику роль у збереження молока свіжим. Вона повинна бути цілою, без сколів і тріщин. Зберігати молоко потрібно в темному місці, так як на світлі в ньому починають руйнуватися вітаміни, і молоко починає швидко зникати.
  3. Якщо з якихось причин немає холодильника або прохолодного місця, а молоко потрібно протримати свіжим кілька днів, то його слід перелити в емальований посуд і два рази на день доводити до кипіння, при цьому безперервно помішуючи. Після закипання молоко потрібно закрити кришкою.
  4. Смак пригорілого молока можна поліпшити. Каструлю з молоком потрібно поставити в таз з водою і додати щіпку солі в молоко. Так само можна процідити на кілька разів молоко через марлю складену в декілька шарів. Марлю потрібно промивати після кожного проціджування в холодній воді, а молоко бажано процідити близько 5 разів.