Не дарма слідом за жителями країн Південної Америки ананас стали вирощувати в теплицях голландці. Цей фрукт — джерело корисних речовин. У ньому міститься бромелін, що допомагає засвоєнню містяться у м’ясі та рибі білків. Сік ананаса допомагає при порушенні травлення, хворобах серця, нирок і судин. Завдяки високому вмісту вітаміну С його корисно їсти для поліпшення пам’яті.
Вам знадобиться
ананас
ніж
поліетиленовий пакет
папір
холодильник з відділенням для фруктів
Інструкція
- Якщо ви купили ананас недозрілий, зберігайте його при кімнатній температурі: так він стане смачніше і аромат. Але тримайте його так максимум 3 дні: на ньому не повинно з’явитися темних плям. Крім того, повітря на кухні не повинен бути занадто вологим.
- Стиглий ананас, який ви вирішили з’їсти через кілька днів після купівлі, краще зберігати в холодильнику у відділенні для фруктів при температурі 7-8оС максимум тиждень. Причому, заздалегідь покладіть його в папір або пакет з дірочками і періодично перевертайте з одного боку на інший. До речі, якщо температура в холодильнику буде менше 7оС, Ананси швидко замерзне і буде не придатний до їжі.
- Ананас можна зберігати вдома і протягом 3 місяців. Але — вже тільки в замороженому вигляді. Для цього очистіть ананас від шкірки, наріжте м’якоть шматочками, зберіть їх в поліетиленовий пакет, зав’яжіть його і приберіть в морозильну камеру.
Зверніть увагу
Можна спробувати виростити ананас вдома. Для цього зріжте з плоду розетку листя і посадіть її в землю.
Корисні поради
Щоб купити в магазині хороший ананас, потрібно дивитися, щоб він був м’яким, ароматним, золотистого кольору, а розетка з листя — якомога меншою (такий ананас буде максимально солодким).
Використовувати можна не тільки м’якоть, але і шкірку ананаса: з неї можна виділити концентрат, який потім використовувати для приготування випічки.
